小長假期間，各種聚餐增多，往往讓急性腸胃炎成為“健康殺手”。

急性胃腸炎多是因不潔飲食或者腹部受涼所致，可使人體胃腸道菌群一過性失調(diào)，具有自愈傾向，及時(shí)給予益生菌治療即可，除嚴(yán)重者，一般不需抗生素藥物治療。在使用抗生素之前應(yīng)該確定是病毒性、細(xì)菌性，還是真菌性的，因?yàn)榭股刂饕槍?xì)菌性炎癥。

出現(xiàn)腹痛、拉肚子、嘔吐等癥狀，不一定就是急性胃腸炎，也有可能是胃腸型感冒初期，兩者都有這些癥狀。但是，胃腸型感冒患者同時(shí)還會出現(xiàn)咽喉痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咳痰、發(fā)熱和全身酸痛等癥狀，而急性腸胃炎患者則沒有這些呼吸道癥狀。

急性腸胃炎患者大多有不潔飲食史，最常見的病因是進(jìn)食涼拌菜、燒烤、火鍋、剩菜剩飯等，易致上吐下瀉、腹痛、發(fā)燒等癥狀，部分患者伴有臍周或者下腹部疼痛等。

急性腸胃炎通常起病突然，兒童患者嘔吐普遍，成人患者腹瀉為多。需要說明的是，腹瀉是人體生理反應(yīng)，是排除體內(nèi)細(xì)菌、病毒的過程。急性腸胃炎最怕脫水，如果持續(xù)嘔吐或輕微脫水，病情輕者口服葡萄糖、電解質(zhì)液、補(bǔ)液鹽，酌情多飲開水、淡鹽水，以糾正水、電解質(zhì)紊亂及酸堿平衡失調(diào)。

多數(shù)急性腸胃炎患者只要能夠飲水、進(jìn)食粥和面條，脫水表現(xiàn)不明顯，不一定需要輸液“掛瓶”，口服藥物即可。患者在家恢復(fù)過程中，盡量臥床休息。飲食要從少量、清淡、半流質(zhì)的食物開始，如大米粥、面條湯等。同時(shí)，控制進(jìn)食量，避免食用冰鎮(zhèn)、油炸等食物，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

最后，急性腸胃炎的急性癥狀消失，不意味著消化道功能已經(jīng)完全恢復(fù)正常，這時(shí)的飲食調(diào)養(yǎng)仍然很重要。