據報道，托羅學院紐約職業(yè)與應用研究學院的MiltonSchiffenbauer博士帶領了一個研究小組將西貢和錫蘭肉桂與包括洋蔥、丁香、薄荷、可可以及西班牙藏紅花在內的其他植物提取物進行了對比。

　　他們發(fā)現(xiàn)肉桂在某些生物體中似乎具有使病毒失去活性的效果，而其他提取物并沒有表現(xiàn)出這種能力。

　　研究人員將萃取物應用在一種能夠感染細菌并且與動物和人類感染的病毒具有許多相似之處的PhiX病毒上以評估萃取物的效果。在經過24小時處理之后，研究人員發(fā)現(xiàn)具有10%肉桂成分的萃取物在進行間歇攪拌的10分鐘時間里就達到了使99.9%到100%的病毒失活的效果。

　　Schiffenbauer博士認為，這個發(fā)現(xiàn)表明肉桂提取物具有破壞PhiX病毒結構的能力。

　　他表示，研究結果證實了關于每天攝取一到兩茶匙的肉桂能夠幫助人體清除病毒感染，預防感冒、流感甚至皰疹等疾病的說法。

　　該研究小組將在最近召開的《美國微生物學會年會》上公布這些初步發(fā)現(xiàn)。