哮喘的不斷出現(xiàn)，影響到了很多朋友的健康，在應(yīng)對(duì)疾病的時(shí)候也會(huì)手足無(wú)措，而且在生活中飲食是引發(fā)哮喘出現(xiàn)的一大原因，有很多的食物是特別容易誘發(fā)哮喘出現(xiàn)的，在這里小編來(lái)為朋友們介紹一下誘發(fā)哮喘出現(xiàn)的的食物有哪些。

　　容易誘發(fā)哮喘的食物：

　　第一類(lèi)：奶及奶制品。牛奶及奶制品是嬰幼兒最常見(jiàn)的食物，也是誘發(fā)嬰幼兒哮喘的最常見(jiàn)食物變應(yīng)原，牛奶中含有甲種乳白蛋白、乙種乳白蛋白和酪蛋白等成份，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成份中變應(yīng)原性最強(qiáng)的變應(yīng)原成份，雖然這種蛋白經(jīng)熱處理后，其變應(yīng)原性可明顯減弱，但對(duì)于高度牛奶過(guò)敏的患者仍然可以誘發(fā)較為嚴(yán)重的癥狀。過(guò)去認(rèn)為甲種乳白蛋白具有較高的種屬特異性，故曾對(duì)牛奶過(guò)敏的兒童考慮采用山羊奶來(lái)替代，但近年研究證實(shí)許多不同種屬的動(dòng)物奶食品中的某些抗原性是相似的，對(duì)于牛奶過(guò)敏的兒童，山羊奶并不是一種可靠的替代食品，特別是對(duì)牛奶嚴(yán)重過(guò)敏的兒童，其食物處方中不應(yīng)含山羊奶等。

　　第二類(lèi)：海產(chǎn)品及水產(chǎn)品。已發(fā)現(xiàn)漁業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的哮喘發(fā)病率增高，這是否與魚(yú)類(lèi)過(guò)敏有關(guān)尚不清楚。但許多研究已證實(shí)魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、蟹類(lèi)、貝類(lèi)和蚌類(lèi)等均可誘發(fā)呼吸道癥狀，例如鱒魚(yú)、蛙魚(yú)和鮐魚(yú)等魚(yú)肉顏色偏紅的魚(yú)類(lèi)極易誘發(fā)過(guò)敏癥狀，蝦、蟹、牡蠣等甲殼綱海產(chǎn)品和魷魚(yú)、墨魚(yú)等也含有較高的變應(yīng)原成份，這些食物的變應(yīng)原通常耐熱，熟食也常常誘發(fā)過(guò)敏，特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過(guò)敏的發(fā)病率明顯增加。近年來(lái)還證實(shí)吸入氣傳魚(yú)粉也可誘發(fā)對(duì)魚(yú)類(lèi)過(guò)敏哮喘患者的癥狀。

　　第三類(lèi)：雞蛋。雞蛋以及蛋制品可以導(dǎo)致各個(gè)年齡段患者的過(guò)敏，以嬰幼兒的過(guò)敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是誘發(fā)過(guò)敏的主要變應(yīng)原成份，蛋黃則很少誘發(fā)過(guò)敏。

　　第四類(lèi)：花生、芝麻和棉子等油料作物。主要與這些食物含有較高的蛋白有關(guān)，一旦制成油制品則很少誘發(fā)過(guò)敏癥狀。但是在臨床上經(jīng)?？梢杂龅绞秤蒙ㄉ滓l(fā)哮喘的患者。

　　治療哮喘要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、哮喘患者應(yīng)能識(shí)別發(fā)作的早期信號(hào)，確定并避免或消除引起哮喘發(fā)作的變應(yīng)原和其他非特異性刺激，要想哮喘的治療得到更好的效果，就要去除吸煙及其他不良生活習(xí)慣誘發(fā)因素。

　　2、重度哮喘病情危重復(fù)雜，必須及時(shí)多方面的綜合搶救也是治療哮喘的原則之一。合理預(yù)防是哮喘的關(guān)鍵，家屬應(yīng)該對(duì)患者進(jìn)行哮喘的教育工作;遠(yuǎn)離哮喘的觸發(fā)因素;養(yǎng)成正確用藥、堅(jiān)持治療的好習(xí)慣等。

　　3、哮喘發(fā)作時(shí)應(yīng)兼顧解痙抗炎，治療哮喘就要去除氣道粘液栓，保持呼吸道通暢，防止繼發(fā)感染。

　　4、要進(jìn)行鞏固哮喘的治療，防止或減少?gòu)?fù)發(fā)，改善肺功能，提高病人的生活質(zhì)量，增強(qiáng)體質(zhì)。多數(shù)老年人有長(zhǎng)期咳嗽、胸悶、氣喘等病史，檢查時(shí)并未聽(tīng)見(jiàn)明顯的哮鳴音，但這些并不是哮喘的癥狀。因此哮喘要與心腦血管疾病及肺部疾病相區(qū)別，在診斷時(shí)要認(rèn)真分析患者的癥狀，以免耽誤了老年哮喘的治療時(shí)機(jī)。

　　分辨哮喘的類(lèi)型

　　(1)實(shí)證(發(fā)作期)：哮喘聲高氣粗，呼吸深長(zhǎng)，呼出為快，體質(zhì)較強(qiáng)，脈象有力。兼見(jiàn)咳嗽喘息，咳痰稀薄，形寒無(wú)汗，頭痛，口不渴，苔薄白，脈浮緊，為風(fēng)寒外襲；咳喘痰黏，咳痰不爽，胸中煩悶，咳引胸脅作痛，或見(jiàn)身熱口渴，納呆便秘，苔黃膩，脈滑數(shù)，為痰熱阻肺。

　　(2)虛證(緩解期)：哮喘聲低氣怯，氣息短促，體質(zhì)虛弱，脈象無(wú)力。兼見(jiàn)喘促氣短，喉中痰鳴，語(yǔ)言無(wú)力，吐痰清稀，動(dòng)則汗出，舌淡脈無(wú)力，為肺氣不足；氣息短促，動(dòng)則喘甚，汗出肢冷，舌淡脈沉，為肺腎兩虛。

　　那么哮喘患者該如何進(jìn)行飲食保健呢？

　　1、供給充足的蛋白質(zhì)和鐵。飲食中應(yīng)多吃瘦肉、動(dòng)物肝臟、豆腐、豆?jié){等。這些食品不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，而且又無(wú)增痰上火之弊，對(duì)增強(qiáng)病人體質(zhì)有利，提高抗病力，促進(jìn)損傷組織的修復(fù)。

　　2、多吃含有維生素A、C及鈣質(zhì)的食物。含維生素A的食物如豬肝、蛋黃、魚(yú)肝油、胡蘿卜、南瓜、杏等；有潤(rùn)肺、保護(hù)氣管之功效，含維生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大棗、柚、番茄、青椒等;含鈣食物能增強(qiáng)氣管抗過(guò)敏能力，如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。需注意的是，奶制品可使痰液變稠，不易排出，從而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的攝入。

　　3、增加液體攝入量。大量飲水，有利于痰液稀釋?zhuān)３謿夤芡〞?；每天飲水量至?000ml（其中包括食物中的水分）。

　　4、經(jīng)常吃食用菌類(lèi)能調(diào)節(jié)免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強(qiáng)人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發(fā)作。哮喘患者應(yīng)用此療法應(yīng)嚴(yán)格在醫(yī)師指導(dǎo)下、在有資質(zhì)的醫(yī)療單位進(jìn)行。