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糖尿病患者如何避免營養(yǎng)不良 主食總量

摘要:血糖控制穩(wěn)定的時候可以少量吃水果:糖尿病人一定要選擇含糖低的水果,如蘋果、草莓、柚子、李子等水果。對于一些含糖量較高的水果,如山楂、香蕉、甜瓜等盡量不用。最好在白天吃,選擇兩餐之間,這樣可能減少對血糖的影響。

講到糖尿病人飲食,多數(shù)會想到要控制、少吃等等,但是,過度節(jié)食必然會導致營養(yǎng)不良,糖尿病需要注重的是各種不同的營養(yǎng)搭配,以及營養(yǎng)的吸收,因為糖尿病患者的細胞被“糖化”,會形成一層糖化膜,營養(yǎng)很難進入細胞內(nèi)部,營養(yǎng)被浪費掉,如何預防糖尿病出現(xiàn)營養(yǎng)不良呢?

1、主食總量應適當控制:通常對飲食總量的控制和糖尿病患者的身體狀況、運動量而定的,所以糖尿病患者要注意了解每天的飲食量。肉蛋奶適量,一般每天食用100-150g瘦肉即可,以魚肉為優(yōu)選,其次可選用雞鴨肉,牛羊肉,同時每天可飲用鮮奶250g,放在早餐飲用。此外病人應適當增加蔬菜的攝入量,因蔬菜富含纖維素和維生素,每餐都應食用,但對于糖尿病人蔬菜的烹飪方法應當講究一些,一般主張多用清蒸、清燉、清炒,少用煎烤烹炸的食品,以減少脂肪的攝入。

2、血糖控制穩(wěn)定的時候可以少量吃水果:糖尿病人一定要選擇含糖低的水果,如蘋果、草莓、柚子、李子等水果。對于一些含糖量較高的水果,如山楂、香蕉、甜瓜等盡量不用。最好在白天吃,選擇兩餐之間,這樣可能減少對血糖的影響。

3、可以根據(jù)病情的程度、運動量確定攝入熱量的多少:一般糖尿病患者攝取的熱量為25千卡/kg/d。超重一降低熱量攝入;消瘦一增加熱量攝入。

4、飲食搭配要合理:一些患者認為要多吃粗糧,于是細糧就一點不吃了,這樣也是不對的,要注意對粗糧和細糧的搭配,每天一頓粗糧兩頓細糧可以補充體內(nèi)所需的營養(yǎng)了。單純的只吃粗糧和只吃細糧都是不合適的,粗糧和細糧給人體提供的能量是不完全一樣的。并且在食用的粗糧中宜選用易于消化吸收的粗糧,如玉米面、小米面、全麥粉等。而不易大量食用難以消化吸收的粗糧。細糧可選用白面、大米即可。

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