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糖尿病患者到底能不能吃魚呢?

摘要:魚肉中雖然含有脂肪,但它不同于其它肉類或是油炸食品中的脂肪。魚肉中的主要營(yíng)養(yǎng)成分EPA,是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素,它具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量,促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸代謝。

糖尿病人對(duì)于吃肉類,吃魚是非常好的,不僅僅有助于控制血糖,還可以補(bǔ)充身體所謂的營(yíng)養(yǎng)!

一、糖尿病人吃魚可獲取維生素:

魚類所含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含多不飽和脂肪酸,而且它們中的比例屬最理想的,有利于調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

另外,魚類還含有脂溶性維生素A和D,因此,糖尿病人還可從魚類中獲取鈣、磷、鋅等物質(zhì)。

二、魚肉有助降低血液粘稠度:

魚肉中雖然含有脂肪,但它不同于其它肉類或是油炸食品中的脂肪。魚肉中的主要營(yíng)養(yǎng)成分EPA,是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素,它具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量,促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸代謝。

從而起到降低血液粘稠度,增進(jìn)血液循環(huán),提高組織供氧而消除疲勞。同時(shí)EPA會(huì)防止脂肪在血管壁的沉積,起到預(yù)防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病的作用。

三、糖尿病人避免吃這些魚:

對(duì)于三文魚、石斑、大小黃魚、帶魚這樣的深海魚,脂肪含量比較高,所以,糖尿病人應(yīng)避免這些魚類,或是在吃這些魚時(shí),應(yīng)減少主食的攝入量。

另外,患者不必刻意選擇魚肉,只要注意烹飪方法,最好采用清蒸或清燉,不要過多的食用油炸過的魚肉或是脂肪含量較高的深海魚類即可。

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