試一試選對調(diào)料也能幫你降糖糖尿病

2019-12-03 來源：糖尿病人食譜大全標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：檸檬汁：每百克熱量26卡千卡，5－10毫升/餐，在烹調(diào)過程中加入幾滴檸檬汁，能減少原料里維生素C的損失，常吃可降低膽固醇、改善血液循環(huán)，可防治糖尿病并發(fā)心血管疾病。我們很多糖友在菜中就會放點檸檬汁，對血糖也是有點幫助的。

調(diào)料是人們用來制作菜肴的輔助用品，是烹飪中必不可少的。研究發(fā)現(xiàn)，許多調(diào)味料對糖尿病的控制都有一定幫助，只要掌握好量，學(xué)會運用，這樣不僅讓菜更美味，也對血糖能有所幫助！

1、生姜

生姜熱量：41千卡/100克，姜富含姜黃素，姜黃素是一種生物活性物質(zhì)，具有顯著的抗腫瘤、改善糖尿病所伴隨的脂質(zhì)代謝紊亂，還可以治療糖尿病性脂肪肝以及酒精性脂肪肝。姜中的姜黃素是其主要的活性成分，有明顯的降糖功用，并能減少糖尿病的并發(fā)癥。

比如姜有防止糖尿病誘發(fā)白內(nèi)障的形成，還能促進患者的創(chuàng)傷愈合。刺激胃液分泌，增強血液循環(huán)、促進消化功能等。每日食用10克左右比較適合。但是因為姜本身生熱，陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者就不宜食用。

注意事項：不要去皮，以免影響整體功效；不吃爛的生姜，以免攝入毒性物質(zhì)，使肝細(xì)胞變性、壞死，誘發(fā)癌癥；患有各種肺病、癰腫瘡癤、痔瘡或是由于陰虛火旺導(dǎo)致的心煩失眠、手足心熱、目赤咽干者，不宜長期過多地服用生姜。

2、大蒜

大蒜熱量：126千卡（100克可食部分），每日3~4瓣為宜，大蒜中富含蒜黃、硫醚化合物以及大蒜辣油，有降低血糖、血脂的作用；而且大蒜中含有一種特殊的辛辣刺激成分-谷胱甘肽，能抗氧化，提高肝臟的解毒作用，有效預(yù)防糖尿病并發(fā)肝病。

大蒜+豬肉能促進血液循環(huán)，消除疲勞，但是陰虛火旺，經(jīng)常出現(xiàn)面紅、午后低熱，口干便秘、煩熱等癥狀就不宜食用大蒜。

3、醋

醋每百克熱量31千卡，對糖友來說，吃醋有益于防治糖尿病及其并發(fā)癥。但需要注意服用方法及用量。

一般來說，一個健康成年人每天的食醋量是15～20毫升，平時在炒菜、做湯時可以適量放一點醋，還可以把醋兌上水喝，每天早晚各一次，每次3～5毫升。（注意：醋宜在餐后飲用，避免空腹飲用）。

醋+芝麻可促進鐵、鈣吸收，但是胃酸過多或正在服用磺胺類藥物、堿性藥、抗生素、解表發(fā)汗等藥物不宜食用醋。

4、咖喱

咖喱每百克熱量171千卡，每天10－15克為宜，咖喱中含豐富的姜黃素，這種物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)和改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝紊亂。

姜黃素有抗炎和阻止細(xì)胞氧化損傷的功效，對于炎癥和細(xì)胞氧化損傷引發(fā)的糖尿病有顯著療效。但是胃炎和潰瘍病患者就要少食，服藥期間不宜食用。

5、天然調(diào)料－檸檬汁

檸檬汁：每百克熱量26卡千卡，5－10毫升/餐，在烹調(diào)過程中加入幾滴檸檬汁，能減少原料里維生素C的損失，常吃可降低膽固醇、改善血液循環(huán)，可防治糖尿病并發(fā)心血管疾病。我們很多糖友在菜中就會放點檸檬汁，對血糖也是有點幫助的。

食用醬油小提醒

醬油要算入用鹽量。醬油是我國傳統(tǒng)的調(diào)味料，主要由大豆、小麥和麩皮發(fā)酵而成。一般情況下，烹調(diào)中放入少量醬油，不會對糖尿病產(chǎn)生什么影響。但由于一般5毫升普通醬油大約相當(dāng)于1克鹽，因此需要控鹽的糖友，也該把醬油中攝入的鹽分也計算在每日用鹽量內(nèi)。

有些糖尿病患者擔(dān)心醬油內(nèi)的鹽分太多，因而選擇了無鹽醬油。中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任介紹，無鹽醬油并不適合所有糖友。無鹽醬油是用氯化鉀代替了氯化鈉（鹽），鉀含量較高，腎臟功能較差、血鉀水平較高的糖友應(yīng)該慎選。此外，無鹽醬油價格較高，性價比低，適當(dāng)降低普通醬油食用量，也可達(dá)到控鹽目的。

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1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2 型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病?！　? 2.對于1型A2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生?！　? 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

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用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運動基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

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單藥治療本品配合飲食控制和運動，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

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配合飲食控制，用于：（1）治療糖尿病。（2）降低糖耐量低減者的餐后血糖。

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配合飲食控制，用于：(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。

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本品適用于治療2型糖尿病。當(dāng)飲食和運動不能有效控制血糖時， -本品可作為單藥治療 -當(dāng)二甲雙胍作為單藥治療用至最大耐受劑量仍不能有效控制血糖時，本品可與二甲雙胍聯(lián)合使用； -當(dāng)穩(wěn)定劑量的胰島素不能有效控制血糖時，本品可與胰島素（合用或不合用二甲雙胍）聯(lián)合使用； -當(dāng)穩(wěn)定劑量的磺脲類藥物仍不能有效控制血糖，本品可與磺脲類藥物聯(lián)合使用。

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