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好方法 糖尿病人這樣吃飯血糖才平穩(wěn)

2019-10-13 來源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:在日常生活中,我們發(fā)現(xiàn),絕大部分胖子吃飯很快,因為吃飯快吸收快,而且吃得肯定超量,胃也就越來越大,而相反瘦了吃飯細嚼慢咽,所以對于我們糖尿病人來說,吃飯也要節(jié)奏慢點,不要太快,同時吃飯時要多吃兩口菜,少吃一口米飯,這樣的節(jié)奏血糖就不易升高了。

糖尿病飲食控血糖看著很簡單,但是一不留神血糖就高了,吃了飯血糖高的問題主要在吃主食上,比如吃米飯,有的人發(fā)現(xiàn),每次吃米飯雖然一樣多,但是有時血糖卻高有時并不是很高,這是為什么呢?今天給大家講一下原因:

一、糖尿病人吃了米飯為什么會使血糖升高呢?

我們原來吃的大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質(zhì)7%-8%,脂肪1.3%,并含有豐富的B族維生素等,不含有任何白糖。但我們現(xiàn)在吃的基本上是加工過的“精白米”,經(jīng)過加工處理后的大米,纖維含量較少,消化吸收快,用餐后血糖上漲的速度會非??欤@樣就會導(dǎo)致我們的血糖迅速上升。

二、糖尿病人如果吃精白米,血糖升得快

如果單純吃米飯,大家可以看到,以下第1項,血糖指數(shù)達到83.2,但是如果吃米飯時加上別的含膳食纖維多的食物,血糖上升速度就一下子降低了:

三、糖尿病人吃糙米或胚芽米更好:

下面給大家推薦幾種適合吃的米:

糖尿病人要吃糙米,糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分組成。不光有豐富的膳食纖維利于控血糖,還有保留了谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子,其中膳食纖維可以延長食物胃排空的時間和腸道運送速度,從而延緩食物中碳水化合物的吸收,很好的降低餐后的血糖。

同時,做飯米要多加“料”,如果吃得越雜血糖就越好,尤其是吃米飯時多加上些粗糧或雜豆,或者是多吃些菜,血糖就上升得慢了:

(1)糖尿病人做米飯可多加粗糧。在大米中加入小米、薏米、紫米等粗糧來蒸飯,是一個不錯的搭配。

(2)糖尿病人做米飯可多加豆類。在大米中加入豆類雜糧,如紅豆、黑豆、綠豆等來蒸飯,大大的提高了維生素B和礦物質(zhì),豆類蛋白中的賴氨酸還彌補了大米中所缺少的賴氨酸。豆類的膳食纖維含量高可有利于降低血糖,但如果糖尿病人合并腎病,就要減少豆類的攝入。

(3)蔬菜。蔬菜本身可以提供豐富的維生素、類胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。加上與米飯的混搭,可有效減慢米飯的消化速度,避免碳水化合物吸收過快,從而降低的血糖上升速度。

三、糖尿病人吃米飯一定要不吃得太飽也不要吃太快:

除了吃的雜外,糖尿病人吃主食時,一定不要吃太飽,吃到七八分飽即可。不要等到很餓的時候再去吃飯,少食多餐,從而有效預(yù)防因多吃白米飯導(dǎo)致的血糖升高等癥狀。

在日常生活中,我們發(fā)現(xiàn),絕大部分胖子吃飯很快,因為吃飯快吸收快,而且吃得肯定超量,胃也就越來越大,而相反瘦了吃飯細嚼慢咽,所以對于我們糖尿病人來說,吃飯也要節(jié)奏慢點,不要太快,同時吃飯時要多吃兩口菜,少吃一口米飯,這樣的節(jié)奏血糖就不易升高了。

四、糖尿病飲食控血糖,餐后運動也重要

運動是降血糖的好方法,尤其是吃飯后的運動更有效,糖尿病人餐后不運動降糖效果降一半,運動的人餐后血糖都會好控制,所以,我們建議糖尿病人從吃第一口飯時間算起,飯后40分鐘運動,運動強度要控制好,運動到微微出汗為止,不僅能很好的降低餐后血糖,還會增強胰島的敏感性,也會增強體質(zhì)提升身體免疫力。

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