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糖尿病患者可以吃雜糧粥嗎 要注意什么?

2019-09-10 來源:新視界健康科普  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:粗糧中的膳食纖維含量較高,膳食纖維是一種不容易被腸道吸收的物質(zhì),能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘。對(duì)于糖尿病患者來說,吃雜糧粥能夠防止腸道快速吸收食物,導(dǎo)致血糖上升,可以起到延緩餐后血糖上升的效果。

糖尿病患者的日常飲食是格外注意,特別是常見的粥,由于粥所含的淀粉較高,淀粉在進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為碳水化合物,對(duì)血糖有極大的影響,所以大多數(shù)糖尿病患者需要控制粥的攝入量。但有一些糖尿病患者認(rèn)為自己可以吃雜糧,因此是可以吃雜糧粥的,那么這種想法正確嗎?

糖尿病患者可以吃雜糧粥嗎?

粗糧中的膳食纖維含量較高,膳食纖維是一種不容易被腸道吸收的物質(zhì),能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘。對(duì)于糖尿病患者來說,吃雜糧粥能夠防止腸道快速吸收食物,導(dǎo)致血糖上升,可以起到延緩餐后血糖上升的效果。所以糖尿病患者是可以適當(dāng)食用雜糧粥的,對(duì)控制血糖有好處,但要注意不能吃的太多。

糖尿病患者吃雜糧粥要注意什么?

一、不能煮得太爛。有一些人在煮雜糧粥的時(shí)候喜歡煮得過于爛稠,認(rèn)為這樣容易進(jìn)食,但這樣會(huì)導(dǎo)致食物的升糖指數(shù)上升,很容易讓腸胃快速吸收導(dǎo)致血糖快速上升,因此在煮雜糧粥的時(shí)候不能煮得過爛過稠。

二、不放糖和鹽。有一些人在煮雜糧粥時(shí)會(huì)為了增加口感而往里面放一些糖和鹽,這樣粥吃起來更加美味,但這樣也容易讓血糖受到影響。對(duì)于糖尿病患者來說,要避免高糖高鹽食物的攝取,所以糖尿病患者在烹飪粗糧粥的時(shí)候不要放糖放鹽。

總的來說,糖尿病人是可以吃雜糧粥的,只是在吃雜糧粥時(shí)要注意上述事項(xiàng),只有采取正確的烹飪方式,才能讓雜糧粥起到應(yīng)有的作用。

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