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糖尿病人喝酸奶 會(huì)升血糖還是降血糖?

2019-09-05 來源:健康傳播先鋒  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:殊不知,哪怕是有點(diǎn)甜的酸奶,也比等量的米飯和饅頭的血糖生成指數(shù)要低很多,對(duì)于這些傳統(tǒng)主食,糖尿病人都可以適量的食用,更何況是酸奶呢?

患上糖尿病之后,最難受的事情可能就是:這也不能吃,那也不能吃。比如說很多人本身特別喜歡喝酸奶或者牛奶,但是自從知道自己患上糖尿病之后,就再也沒有喝過它們了。

但實(shí)際上,爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師告訴糖友們,你們不僅可以喝酸奶和牛奶,而且它們都是比較適合糖尿病人的食物。

先說說酸奶,市面上的酸奶,一般加入了少量的糖或者甜味劑,所以很多糖尿病患者都覺得不能喝。

殊不知,哪怕是有點(diǎn)甜的酸奶,也比等量的米飯和饅頭的血糖生成指數(shù)要低很多,對(duì)于這些傳統(tǒng)主食,糖尿病人都可以適量的食用,更何況是酸奶呢?

此外,有不少研究都發(fā)現(xiàn),常喝酸奶能起到預(yù)防糖尿病的效果,這可能要?dú)w功于酸奶中乳酸,這種物質(zhì)可以延緩胃排空,能幫助控制大家的餐后血糖。

而且酸奶中富含的鈣和維生素B族等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),都不會(huì)引起血糖的升高,對(duì)人體十分有益。

當(dāng)然啦,糖尿病人喝酸奶還是要盡量選擇原味酸奶,以免食用的糖分超標(biāo),對(duì)身體造成傷害。也要控制喝酸奶的量,中國(guó)居民膳食指南建議,每人每日應(yīng)攝入奶制品300g,全部轉(zhuǎn)化為酸奶的話,大概就是2-3小盒。

再來說說牛奶,在我國(guó)很多糖尿病人眼中,酸奶可能還可以喝一點(diǎn),但牛奶是絕對(duì)不能碰的,原因就是牛奶更甜,富含乳糖這種成分。

但爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師說過多次,糖尿病人選擇食物不應(yīng)該用甜味和是否含糖來判斷,關(guān)鍵在于它會(huì)不會(huì)讓血糖快速上升。

市面上常見的牛奶,乳糖含量一般在4.6%左右,這個(gè)數(shù)值確實(shí)不算低。但是乳糖這種物質(zhì),在人體內(nèi)的消化速度本來就比較慢,而且它還含有一種乳蛋白,是可以延緩餐后的消化速度,幫助大家控制血糖的。

所以說,糖尿病人也是可以喝牛奶的,在保證熱量不超標(biāo)的情況下,往往還能降低餐后的血糖反應(yīng)。

這里爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師教大家一個(gè)牛奶的喝法,非常適合糖尿病人,那就是用熱牛奶泡燕麥片,這樣能降低糖友餐后的血糖上升速度。

此外,如果糖友們就是害怕乳糖,或者自己對(duì)乳糖不耐受,還可以選用專門的低乳糖或者“零乳糖”牛奶,也非常適合糖尿病患者。

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