成人网在线播放,正在播放乱人伦,久久国产影视,久霸tv高端在线观看,国产亚洲福利,精品在线播放视频,在线观看国产www

您的位置:健客網(wǎng) > 糖尿病頻道 > 糖尿病護理 > 飲食護理 > 糖尿病蔬菜水果吃少 吃果蔬干可以嗎?

糖尿病蔬菜水果吃少 吃果蔬干可以嗎?

2019-06-17 來源:糖尿病之友  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:其實果蔬干就是水果、蔬菜經(jīng)過各種工藝脫水制成,它保留了水果、蔬菜大部分營養(yǎng)成分,但是它在制作過程中添加了各種糖分、油脂、香精等材料,熱量較高,長期食用可引起肥胖、血糖、血脂代謝異常,對健康十分不利。

相信很多人對果蔬干這款網(wǎng)紅食品不陌生,它口感好、有顏值、營養(yǎng)價值高,成為了多數(shù)人的零食新寵,同時也為不愛吃新鮮水果蔬菜的人群帶來福音,但是對于2型糖尿病患者來說它健康嗎?看下面我遇到的一個病例。

陳先生,2型糖尿病3年,口服二甲雙胍0.5克一日兩次,阿卡波糖50毫克,一日三次,血糖控制達標(biāo),空腹6-7mmol/L,餐后血糖8-9mmol/L。

但陳先生有個飲食習(xí)慣,不愛吃新鮮水果和蔬菜,最近閨女從超市買來果蔬干,給陳先生試吃。一向不愛吃新鮮水果的陳先生,愛上果蔬干的味道和口感,認為這款零食不錯,可以補充每日所需維生素,又改良了新鮮果蔬口感的單調(diào),進食后還沒有明顯飽腹感。

于是,每天都會進食一袋(50克)或兩袋果蔬干,過了一周,陳先生監(jiān)測血糖,空腹血糖為8.1mmol/L,餐后血糖為10.5mmol/L。

怎么血糖會升高呢?

其實果蔬干就是水果、蔬菜經(jīng)過各種工藝脫水制成,它保留了水果、蔬菜大部分營養(yǎng)成分,但是它在制作過程中添加了各種糖分、油脂、香精等材料,熱量較高,長期食用可引起肥胖、血糖、血脂代謝異常,對健康十分不利。

下面我們來科普一下果蔬干的知識,告訴糖友怎樣健康選擇果蔬干。

1.蔬果干的制作工藝

制作工藝大致包括:直接烘干、低溫油炸、真空脫水等。

直接烘干:營養(yǎng)成分和水分大量流失。

低溫油炸:營養(yǎng)成分和水分流失較多,一些酚類物質(zhì)失去活性,且果蔬上沉浸的油脂量較大。

真空脫水:保留原有的營養(yǎng)素較多,相對于前兩種形式更存有優(yōu)勢。

不管哪種制作工藝,最終還要看配方,選擇添加劑較少的一種。

2.蔬果干真正的營養(yǎng)成分是什么

不管哪種工藝,新鮮水果蔬菜制作成果蔬干,某些營養(yǎng)成分是得到了升華和濃縮(糖、膳食纖維、鉀、鎂等)。

因為新鮮果蔬組成上大部分為水分,所以在原則上吃100克果蔬干要比吃100克的新鮮果蔬營養(yǎng)要高。

但是我們別忘記,果蔬干加工過程中一些不耐熱的營養(yǎng)成分會流失很多(維生素C、維生素B1、部分多酚物質(zhì)等),因此它難以達到新鮮果蔬的維生素含量。

此外為了更好地售賣,增加外觀色澤,商家制作時都添加了多余的糖、油脂、鹽等成分,所以每100克果蔬中真正含有的營養(yǎng)成分比例會繼續(xù)打折扣。

3.果蔬干含有的能量

研究表明,每100克果蔬干含有的能量為:472千克,而真正的能量很高的水果之王——榴蓮100克所含的熱量為147千卡,而每100克饅頭所含熱量為221千卡。

如果一個人每天需要1200千卡的熱量,那么吃100克的果蔬干就達到了一頓飯需要的熱量。

相信生活中真正的果蔬干都被人們當(dāng)成了零食、消遣品,而非代替正餐來食用。

4.新鮮蔬果VS果蔬干

新鮮的果蔬大部分為水分,含糖量不算太高,沒有額外添加成分,因為口感和水分的原因,一次食用量一般不會超標(biāo),達到了真正意義上的健康食用和預(yù)防疾病的效果。

根據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心數(shù)據(jù)表明,大多數(shù)人的水果日常攝入量遠低于每天200-350克的推薦標(biāo)準,只有40.7克。

而很多果蔬干,糖分濃縮、添加劑較多,口感爽脆、沒有飽腹感,一次的食用量很容易超標(biāo),不僅造成代謝負擔(dān),而且潛在致癌的風(fēng)險增加。

5.糖友每天可吃多少蔬果干

那么,看到果蔬干的糖分超標(biāo)、油脂超標(biāo)、添加劑不健康、且一次可能食入過多,造成糖脂代謝異常,那么糖尿病人就不建議吃了嗎?

不是這樣的,果蔬干雖然糖分油脂超標(biāo),一系列不健康的成分,糖友還是可以適當(dāng)食用的。

營養(yǎng)專家建議:糖尿病患者每日最好不要超過30克,并且食用后當(dāng)天的主食量就要相應(yīng)的減少,以免總熱量攝入過多。如果選擇油炸加工果蔬干,還要注意控制好一天的脂肪攝入量。

水果、蔬菜營養(yǎng)豐富,是維系我們健康不可缺少的營養(yǎng)寶庫,不管是果蔬干還是果蔬汁都代替不了新鮮水果、蔬菜的地位。

當(dāng)然,糖友為了豐富生活,選擇各種口感、風(fēng)味,是允許的,重要的是健康第一、食不過量,希望今天的分享,給您帶來幫助。

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問題?醫(yī)生在線免費幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房
手機糖寶
呼伦贝尔市| 三台县| 佳木斯市| 漠河县| 美姑县| 祁门县| 隆子县| 兴义市| 台州市| 南充市| 响水县| 巴马| 文昌市| 清原| 沂源县| 北海市| 澎湖县| 蒙山县| 东安县| 报价| 宁蒗| 绥阳县| 宁都县| 年辖:市辖区| 宁武县| 恭城| 浮山县| 江山市| 天气| 徐闻县| 莱芜市| 彰武县| 凌源市| 西昌市| 大同市| 米泉市| 仁化县| 辉南县| 嘉定区| 霞浦县| 通城县|