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小零食適合糖尿病人吃 需要注意什么

摘要:雜糧餅干,比如紫薯餅干,蕎麥餅干、麥麩餅干、全麥餅干,市面上有很多針對三高人群的無糖餅干、糕點等,但要注意,這些食物雖然沒有添加蔗糖,但還會含有其他升糖成分,所以吃的時候仍然要控制好量,不可以為“無糖”就多吃。

經(jīng)常有糖友詢問,可以不可以吃零食?能吃哪些零食,不能吃哪些零食?其實糖尿病人只要掌握吃零食的技巧,當然是可以吃零食的。

糖友吃零食的三大原則

1.定時、定量:糖尿病人需要嚴格控制飲食,最好少量多餐。零食不應充當正餐,而應作為加餐食用,定時定量。無論吃什么零食都要計算好熱量,并從正餐中扣除,保證當日總熱量不超標。零食加餐的時間建議在運動前半小時、兩餐之間,如睡前血糖較低,也可在睡前吃點小零食。

2.提防特殊情況:如旅游、出差、加班時不能按時就餐,應隨身準備一些零食,如餅干、糖果、巧克力等,這樣能夠及時應對低血糖。

3.零食的選擇:須參考食物的營養(yǎng)素含量及對血糖的影響,建議選擇含能量較低、血糖生成指數(shù)較低的食物,這些食物更有利于血糖的控制。

推薦幾種適合糖友們吃的零食

1.木糖醇口香糖,熱量很低,味道甜美,能夠很好地緩解糖友們對甜食的渴望,同時又不會對血糖造成影響。無糖型口香糖對牙齒有益,能夠預防齲齒。

2.各類小堅果,如花生、開心果、葵花籽、腰果、榛子、核桃、杏仁等,這些堅果富含優(yōu)質(zhì)的脂肪及各種微量元素,有助于預防高血脂、高血壓。堅果最好選擇原味的,食用量控制在1小把,單份熱量控制在90大卡內(nèi),吃多了容易導致熱量超標,引起肥胖。

3.原味豆干,豆干富含蛋白質(zhì),對血糖影響不大。在購買豆干時,應盡量選擇原味的豆干,不要選擇過于辛辣的。由于市面上的豆干零食大多比較油膩,吃的時候可以用白開水涮一下。

4.雜糧餅干,比如紫薯餅干,蕎麥餅干、麥麩餅干、全麥餅干,市面上有很多針對三高人群的無糖餅干、糕點等,但要注意,這些食物雖然沒有添加蔗糖,但還會含有其他升糖成分,所以吃的時候仍然要控制好量,不可以為“無糖”就多吃。

5.牛肉干,像糖果紙一樣包裝的牛肉干,糖友們也是可以吃點的,補充蛋白質(zhì)和微量元素。但加工牛肉干往往含鹽量較高,所以偶爾吃個兩三顆就可以,不要一口氣吃掉一大袋牛肉干,不然會加重口渴癥狀,還會上火。

6.水果類,盡量選擇升糖指數(shù)較低的,如蘋果、柑橘、柚子、草莓、獼猴桃、櫻桃、梨子等。水果每日食用量不宜超過200克,吃了水果需減少25克米飯的攝入。

7.奶制品及豆制品,如牛奶、酸奶、豆?jié){等。飲品的熱量也不能忽視,飲用160毫升牛奶或100克酸奶或400毫升豆?jié){需減少25克米飯的攝入。

此外,像膨化的薯條、妙脆角、還有油炸的薯片、曲奇、桃酥、夾心餅干、蔬果干、蜜餞、話梅等零食,熱量高含糖含鹽量高,不適合糖尿病人吃,糖友們要盡量避免吃這類零食。

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