糖友雖說沒有絕對不能吃的食物，但有些食物容易對血糖造成“威脅”。

以下13種榜上有名的“黑名單食物”，為了您的血糖，春節(jié)回家還是少吃為妙。

肉類黑名單

太紅的肉制品

拉黑理由：顏色越好看亞硝酸鹽越多

火腿、培根、香腸等肉制品，為了讓它們看起來更“秀色可餐”，廠家常用亞硝酸鹽給它們“上色”，顏色越鮮艷可能越危險。

解決方法：選購肉制品時，認真查看配料表，避免購買亞硝酸鹽含量過多或顏色可疑的產品。

烤串、熏肉

拉黑理由：存在致癌風險

這類熏烤類食物，存在眾多健康隱患。一來，如果肉類沒有熟透，很可能感染寄生蟲。二來，肉類中的蛋白質在高溫烤制下，雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴等致癌物質會劇增。

解決方法：不但糖友不宜吃，健康人也要少吃。

主食類黑名單

白米粥

拉黑理由：餐后血糖上升快

白米粥營養(yǎng)成分單一、淀粉糊化充分，更容易被消化分解成葡萄糖，造成餐后血糖飆升。一般來說，熬煮時間越長、越黏稠，人體吸收越快，餐后血糖上升越明顯。

解決辦法：煮粥時加入一定比例的綠豆、燕麥、紅豆等粗雜糧，急火煮，少加水，一斷生就熄火，避免過于軟爛。

糯米

拉黑理由：高升糖食物

糯米的GI值為87，屬于高升糖食物，比大米的吸收速度要快。進入人體后會被迅速消化吸收，很快轉化為血糖。對于糖友來說，年糕、湯圓、糯米粽子等也要少吃。

提醒：含糯米的食物，如八寶飯、湯圓、冷粽子、糯米團等，糖友都要謹慎食用。

水果類黑名單

水果罐頭

拉黑理由：糖分高、營養(yǎng)流失大

為了增加口感和防腐，市面上的水果罐頭通常加入大量的糖。因此，不建議糖友食用，更不要用水果罐頭替代水果。

解決辦法：依據血糖情況（空腹血糖<7.0mmol/L；餐后2小時血糖<10mmol/L；糖化血紅蛋白<7.5%），選擇新鮮的低GI水果。

飲料類黑名單

果味飲料

拉黑理由：糖分多

這類飲料的果汁含量通常僅有5%～10%，喝到的果味更多是用香精、甜味劑、色素等食品添加劑調和而成的。不僅沒有水果的營養(yǎng)，含糖量還嚴重超標。

解決方法：水果要用吃的，不要拿來喝。

碳酸飲料

拉黑理由：傷牙、傷胃、含糖高

碳酸飲料含有大量糖分，不僅易造成齲齒，還會刺激胃液分泌，嚴重的會導致胃腸功能紊亂。另外，里面含有的甜味劑還會刺激糖友食欲，讓體重悄然增加。

解決方法：溫開水、淡茶水是糖友的理想飲料。

海鮮類黑名單

咸魚

拉黑理由：鹽分高、致癌

咸魚是“重口味”的代表，糖友不僅要控糖，也要控制鹽攝入。國家食藥監(jiān)總局已把咸魚列為第一類致癌物，吃多了還會增加鼻咽癌的風險。不僅是糖友，普通人也不能多吃。

解決方法：偶爾吃吃可以，但一定要少吃，建議糖友吃鮮魚。

野生魚

拉黑理由：可能含毒素

一些人認為野生魚更營養(yǎng)，更健康。實際上，由于其生長環(huán)境的不確定性，野生魚更易受污染，富集毒素，常見的有雪卡毒素、河豚毒素等。人一旦吃了，很容易中毒甚至危及生命。

解決方法：野生魚沒有神奇功效，建議去正規(guī)的超市、菜市場購買。

蔬菜類黑名單

腌制蔬菜

拉黑理由：鹽分高、沒營養(yǎng)

咸菜、榨菜、醬菜等腌制蔬菜，鈉鹽含量高，糖友經常食用易引發(fā)血壓升高、心血管并發(fā)癥等。此外，經過再加工，腌制蔬菜的營養(yǎng)素極低，長期以腌制菜下飯，可誘發(fā)營養(yǎng)不良。

解決方法：實在饞了可以偶爾吃一點，以吃鮮菜鮮果為主。

零食類黑名單

蛋黃派

拉黑理由：反式脂肪酸、添加劑

蛋黃派既能當零食，又能頂餓，出現(xiàn)在很多人的購物車里。但它的營養(yǎng)價值極低，其中含有大量的糖、反式脂肪酸、香精和多種食品添加劑。高熱量、高糖分容易讓血糖“失控”。

解決方法：實在餓了，粗糧面包、雜豆類制品、雞蛋、牛奶、蔬果等，都是不錯的加餐選擇。

酥類甜點

拉黑理由：高糖、高脂

榴蓮酥、芒果酥、鳳梨酥、酥皮點心、起酥面包……這類帶“酥”的食品，在制作過程中往往加入大量糖、脂肪和添加劑，不但脂肪含量高，還有較多飽和脂肪和反式脂肪酸，多吃必然有害健康。

解決方法：建議盡量少吃。如果實在想吃，也要相應減少下一餐主食的攝入量。

果脯、蜜餞

拉黑理由：糖分高、營養(yǎng)流失大

果脯、蜜餞的酸甜口味，讓人胃口大開。這類食品大多以桃、杏、李為原料，加入大量糖溶液、各種添加劑和防腐劑制成。不僅升糖快，水果營養(yǎng)流失大，不適合兒童、老人、肥胖和糖尿病人。

解決方法：最好不吃。實在饞的話，建議選擇原味或以甜味劑代替蔗糖的果脯產品。

提醒

你是不是也發(fā)現(xiàn)了？“榜上有名”的大多是經過加工的食品。建議糖友多選擇吃“原汁原味”的食物、注意食品衛(wèi)生、減少外出就餐的次數(shù)，不給“黑名單食物”留機會。