糖尿病豆腐可以吃嗎控制糖尿病的方法

2019-03-15 來源：健客社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：近年來，已發(fā)現大豆中的大豆異黃酮和大豆肽具有一定的降血糖作用。研究發(fā)現，大豆異黃酮可降低糖尿病小鼠的血糖水平，增加血清中胰島素的濃度，緩解糖尿病癥狀；大豆肽可以調節(jié)大鼠胰島分泌和血糖水平。

在日常生活中，豆腐是許多人喜歡吃的食物。傳統(tǒng)的豆腐分為兩種，即石膏豆腐和鹽水豆腐。水豆腐是指石膏豆腐。中醫(yī)認為，豆腐具有一定的治療作用，主要有益于益氣生津潤燥，清熱解毒，消氣化痰。它可以治療紅眼，口渴，血液，牛奶，硫磺和燒酒的嘔吐物。豆腐含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，糖類，維生素和礦物質，如鐵，鈣，磷和鎂。它也被稱為“蔬菜肉”，也是一種營養(yǎng)豐富的稀有素食產品。那么，糖尿病豆腐可以吃嗎？

大豆是制作豆腐的主要原料。近年來，已發(fā)現大豆中的大豆異黃酮和大豆肽具有一定的降血糖作用。研究發(fā)現，大豆異黃酮可降低糖尿病小鼠的血糖水平，增加血清中胰島素的濃度，緩解糖尿病癥狀；大豆肽可以調節(jié)大鼠胰島分泌和血糖水平。雖然這兩種成分具有降血糖作用，但它們都使用來自大豆成分的濃縮物來得出關于動物的結論。普通豆腐中這些成分的含量非常少，并且沒有通過研究大豆食品的消費來降低血糖的報道。此外，在相關病例中尚未報道使用大豆異黃酮和大豆肽制劑治療糖尿病的臨床研究。

因此，只吃豆腐水的基礎可以達到減少糖的效果。建議患者不要停止服用低血糖藥物或注射胰島素，只吃豆腐和糖。即使個別患者有水，豆腐的血糖也會下降，其實踐效果不佳。因為糖尿病仍然是一種無法治愈的疾病，調節(jié)血糖需要長期的戰(zhàn)爭。只有最有效的控制糖尿病的方法是調節(jié)飲食，必要的醫(yī)療和聯(lián)合運動。

通過介紹說明，糖尿病患者吃豆腐是有益的。因為豆腐不僅是良好的營養(yǎng)，而且還具有低熱量，低血糖生成指數（不容易升高血糖），和豆腐的攝入食物可以增強飽腹感，而那些不良的飲食習慣控制糖尿病或肥胖者來說無疑是有益的石膏豆腐水具有除熱有一定的影響，消除問題和解渴。這種豆腐最適合那些陰虛和熱干燥的患者。含水豆腐可用作糖尿病患者的輔助治療，但它不能代替低血糖藥。然而，應該指出的是：豆腐是新鮮的，長期的消耗（特別是在空腹），容易引起消化不良，如患者有痛風，慢性腎病患者不宜吃豆腐的，否則很容易加重病情。

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