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糖尿病人這樣做粥喝血糖才不會升高?

2019-03-04 來源:糖尿病人食譜大全  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:在進入消耗系統后,食物已經變軟糊化,糖分釋放起來就會更快,血糖也會瞬間達到高峰值,血糖瞬間高峰值對身體非常不利,血糖長期出現高峰值尤其是并發(fā)癥會提前出現,這就是不建議糖尿病喝粥的原因。

先說下為什么喝粥會升血糖,并且比其他食物升糖都要快,原因就是,粥經過熬制,食物再水中已成糊化狀態(tài),食物中的淀粉大量釋放,在進入消耗系統后,食物已經變軟糊化,糖分釋放起來就會更快,血糖也會瞬間達到高峰值,血糖瞬間高峰值對身體非常不利,血糖長期出現高峰值尤其是并發(fā)癥會提前出現,這就是不建議糖尿病喝粥的原因。

那么對于喜歡喝粥的糖友來說,怎么喝粥才能不讓血糖上升的這么快呢?

煮粥是多放些蔬菜

蔬菜可以延緩血糖的升高,加入蔬菜口感也會更好些。

煮粥時加入粗糧比如綠豆、黑豆、糙米這些

粗糧營養(yǎng)好,有利于血糖的控制,并且膳食纖維的含量更高,對脾胃的消化功能有益。

煮粥的時間不要太長,最好是急火煮,熟了就行

煮粥時間太長容易讓食物更爛更粘稠,這樣對血糖是非常不利的,熟了就吃,消化起來相對慢的多,血糖也不會升太快。

喝粥要慢慢喝,不要喝太快

慢慢喝粥,延緩血糖的釋放量,避免出現血糖高峰值。

早餐盡量不喝粥

造成喝粥易造成全天血糖升高,建議喜歡喝粥的糖尿病人中午食用粥類。

喝粥前先吃點干的食物

喝粥可以先吃些蔬菜類,可有效延緩喝粥出現的血糖升高問題。

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