飲食治療糖尿病是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的過(guò)程，很多糖尿病患者可能一開(kāi)始都很遵守原則，但是慢慢地忽略了一些重要的細(xì)節(jié)，使得血糖忽高忽低，影響患者的情緒和日常生活。在這里列出若干容易被忽視的細(xì)節(jié)，只要患者稍加注意，降糖就會(huì)輕松很多。

1.堅(jiān)持正確的進(jìn)餐順序

糖尿病患者不能忽視正確的進(jìn)餐順序，“先菜后飯，血糖減半;先飯后菜，血糖翻番”。按照蔬菜-主食-肉類-湯的順序進(jìn)餐。吃飯時(shí)，可以先吃粗纖維的蔬菜，以增加飽腹感;主食應(yīng)少稀多干，多吃一些含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等;糖尿病患者要盡量少攝入高油脂的食物，吃了一定量的主食后，攝入的肉類自然會(huì)相應(yīng)的減少。湯最后喝，因?yàn)橄群葴芸炀惋柫?，但是不久又?huì)覺(jué)得餓，再去吃東西，這樣不利于糖尿病患者的血糖控制。

2.進(jìn)餐宜細(xì)嚼慢咽

糖尿病患者吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，切記狼吞虎咽。食物在口腔反復(fù)咀嚼時(shí)，可以刺激唾液的分泌。唾液中含有許多消化酶，有助于食物的消化。有實(shí)驗(yàn)證明，粗嚼者比細(xì)嚼者要少吸收蛋白質(zhì)13%、脂肪12%。人在進(jìn)食5分鐘后，食欲才會(huì)下降。所以從降低食欲的角度來(lái)講，細(xì)嚼慢咽可以避免食物攝入過(guò)多。

3.選擇合適的烹飪方式

糖尿病人一般適合氽、燉、蒸、拌、煮等烹飪方式，一般用油量較少，有的可完全不用油，同樣能使食物味道鮮美。盡量少用煎、炸、紅燒、爆炒等耗油多的方法，也不宜采用糖醋、糖漬、拔絲和鹽腌、鹽浸等方式。

4.粗糧攝入要適量

粗糧含有較多的膳食纖維，有一定延緩餐后血糖升高、降脂、通便的功效。然而。如果進(jìn)食粗糧過(guò)多，可導(dǎo)致一次性攝入大量不溶性膳食纖維，易造成早飽、腹脹、消化不良、甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食;同時(shí)也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收。科學(xué)的做法是粗細(xì)搭配，一般比例為粗糧1份搭配細(xì)糧3~4份。

最適合糖尿病患者的運(yùn)動(dòng)

怎樣才是最適合糖尿病患者和糖尿病高危人群的健康生活方式?恐怕沒(méi)人能給出100%正確、且全面的答案。但有一點(diǎn)肯定沒(méi)錯(cuò)，那就是規(guī)律、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

健步走作為一種「低成本高回報(bào)」的運(yùn)動(dòng)，無(wú)需專業(yè)裝備，只需一雙合腳的運(yùn)動(dòng)鞋，隨時(shí)都可以走起來(lái)。健步走的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度介于散步和跑步之間，所以非常適合糖友們。健步走需注意以下事項(xiàng)：

1.有雙合適的鞋

長(zhǎng)時(shí)間的行走會(huì)對(duì)腳跟造成極大的沖擊和壓力，因此一雙柔軟的、鞋底稍厚的運(yùn)動(dòng)鞋是必不可少的。

2.開(kāi)始先熱身

正式運(yùn)動(dòng)前適當(dāng)?shù)睦爝\(yùn)動(dòng)，也就是平時(shí)說(shuō)的先原地活動(dòng)活動(dòng)胳膊和腿，或者最開(kāi)始的10分鐘適當(dāng)走慢一點(diǎn)。這樣不太會(huì)因?yàn)橥蝗婚_(kāi)始運(yùn)動(dòng)，而造成傷害。

3.目標(biāo)心率判斷強(qiáng)度

目標(biāo)心率=(220-年齡)×60%～80%。以50歲為例，合適的運(yùn)動(dòng)后心率應(yīng)該為102～136次/分。

4.自我感覺(jué)判斷強(qiáng)度

在走的過(guò)程中，還可以通過(guò)自我感覺(jué)來(lái)判斷運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。合適的運(yùn)動(dòng)量是自己感覺(jué)在鍛煉后有一點(diǎn)出汗，沒(méi)有明顯的肌肉酸痛，休息一晚上后第二天精力充沛。

5.正確的姿勢(shì)

抬頭挺胸，使耳朵、肩膀和臀部在同一條垂直線上，這樣的姿勢(shì)呼吸也會(huì)變得更順暢。走的時(shí)候手臂前后自然擺起來(lái)，并盡量緊貼身體兩側(cè)。手肘自然彎曲，前后擺臂。

6.步子不需要要太大

步伐邁得過(guò)大會(huì)增加關(guān)節(jié)損傷風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)膝關(guān)節(jié)不好的人來(lái)說(shuō)，會(huì)加重關(guān)節(jié)損傷。

7.不要突然停下來(lái)

開(kāi)頭慢一點(diǎn)，結(jié)束也要慢一點(diǎn)。最后的5～10分鐘應(yīng)逐漸地減慢速度，不要突然停止運(yùn)動(dòng)，讓心跳逐漸恢復(fù)到平靜狀態(tài)。

8.有合并癥的患者

若患有膝蓋、心腦血管等疾病，建議咨詢醫(yī)生后再制定詳細(xì)的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。堅(jiān)持到底才是勝利。

運(yùn)動(dòng)貴在堅(jiān)持。我們建議，每周總共至少運(yùn)動(dòng)兩個(gè)半小時(shí)，更好的是每天都能運(yùn)動(dòng)半小時(shí)。如果覺(jué)得一個(gè)人難以堅(jiān)持下去，可以和家人或者糖友們一起去運(yùn)動(dòng)，畢竟規(guī)律運(yùn)動(dòng)對(duì)每個(gè)人都是有好處的!