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糖友總是愛吃醋對(duì)控糖真有好處嗎?

2018-11-26 來源:和醫(yī)糖友在線  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:有說法認(rèn)為,醋通過加快胃腸蠕動(dòng)來起到治療便秘和減肥的作用。但是,國外研究者猜測(cè),醋可能是通過減慢胃對(duì)食物的消化,延緩胃排空,來降低食欲和減重的作用,此外還可能通過影響肝臟的葡萄糖輸出以及其他一些未知機(jī)制起到降低血糖的作用。

這幾年大家可能在很多文章里看到說吃醋對(duì)糖尿病患者好,什么醋泡洋蔥、醋泡花生,還有超市里賣的蘋果醋更加價(jià)格不菲。醋對(duì)糖尿病和減肥真有幫助嗎?

醋用于治療健康問題其實(shí)已經(jīng)有幾百年的歷史了,這其中包括控制血糖、治療真菌感染、去頭屑、減少過度出汗等等。但是,大家要記住的是,健康飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、合理用藥是血糖管理的基石,沒有什么可以取代這些治療。然而,很多患者仍然寄希望于能夠通過其他方法,讓自己“好過”一些——不用控制飲食、不用去鍛煉、不用吃藥打針。于是,包括像您所說的“醋療”在內(nèi)的一大堆方法出現(xiàn)了。雖然確實(shí)有一些研究顯示,醋能夠降低1型2型糖尿病患者的血糖,但到目前為止,像美國糖尿病協(xié)會(huì)(ADA)等權(quán)威糖尿病專業(yè)組織仍然認(rèn)為推薦使用的證據(jù)不充分,建議謹(jǐn)慎使用。因此,大家千萬不要去做丟西瓜撿芝麻的事。

有說法認(rèn)為,醋通過加快胃腸蠕動(dòng)來起到治療便秘和減肥的作用。但是,國外研究者猜測(cè),醋可能是通過減慢胃對(duì)食物的消化,延緩胃排空,來降低食欲和減重的作用,此外還可能通過影響肝臟的葡萄糖輸出以及其他一些未知機(jī)制起到降低血糖的作用。

醋作為調(diào)味品用于烹飪,有些人即便吃不慣也不至于出現(xiàn)明顯不適,但如果整勺去喝,很多人可能會(huì)出現(xiàn)胃痛等不良反應(yīng)。所以,不建議糖尿病患者去盲目改變?cè)械娘嬍沉?xí)慣,近年來的國內(nèi)外指南都建議,糖尿病營養(yǎng)治療方案應(yīng)根據(jù)患者的飲食習(xí)慣、喜好等個(gè)體因素來制定。在改變飲食、保健品或其他生活方式因素之前,一定先征求醫(yī)生的意見。一個(gè)小的改變,可能都需要對(duì)用藥或治療方案的其他環(huán)節(jié)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。例如,醋就會(huì)對(duì)很多藥物的藥效產(chǎn)生影響,尤其是抗生素。由于食物對(duì)血糖的影響存在個(gè)體差異,要想了解各種食物(包括醋)對(duì)自己血糖的影響,就需要多測(cè)血糖。

任何一種食物都不能替代個(gè)體化的飲食計(jì)劃和健康的生活方式。如果您想嘗試某種方法,要先咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

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