“以形補形，以臟補臟”，這是古老的中醫(yī)食療學說中流傳至今且仍具有相當影響力的觀點之一。乙肝患者也不例外，當肝臟受損時，便想到吃動物的肝臟可以養(yǎng)肝保肝，那乙肝患者吃動物肝臟真的能保肝嗎？
乙肝患者應少吃動物肝臟尤其是豬肝。肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內(nèi)的各種毒素大多數(shù)都要經(jīng)過肝臟來處理，而且平時從市場買回來的動物肝臟，大多都隱藏著各種毒素，而乙肝患者大多數(shù)肝臟受損，很難及時清楚這些病毒，此時不但不能保肝護肝，反而還會加重肝臟的負擔，影響病情的康復。相關(guān)閱讀：乙肝患者冬季應如何飲食
此外，動物肝臟內(nèi)的含銅量很高，尤其是豬肝，100g豬肝中含有25mg銅，乙肝患者肝功能低下，如果進入過多的肝臟，肝臟無法調(diào)節(jié)體內(nèi)銅量的平衡，過多的銅會在肝臟或者腦組織內(nèi)積聚，從而引起黃疸、品徐、肝硬化、腹水甚至發(fā)生肝昏迷而死亡，或造成手足震顫、語言不清等病癥。
乙肝患者保肝可以多吃一些蔬菜和水果，注意補償維生素B和礦物質(zhì)等。不要吃太多的動物脂肪，油炸食物、不干凈甚至霉變的食物、燒烤、以及腌制食品，切記不能飲酒。
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健客價： ￥40清熱利濕退黃，舒肝化瘀止痛，降低丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶。用于濕熱中阻、瘀血阻絡所致的脘脅脹痛、口苦、黃疸、胸悶、納呆；急、慢性肝炎見上述證候者。
健客價： ￥45疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化等。
健客價： ￥27.5清熱利濕、益肝化瘀、舒肝止痛；退黃，降低丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶。用于急性肝炎及慢性肝炎。
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健客價： ￥26保肝藥。具有改善肝功能、保護肝細胞膜的作用，用于急、慢性肝炎及遷延性肝炎。
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