主婦必學(xué)9招防肺癌-肝癌

2017-07-26 來源：濟(jì)南中醫(yī)肝病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：在非吸煙女性肺癌危險(xiǎn)因素中，超過60%的女性長(zhǎng)期接觸廚房油煙；有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時(shí)廚房門窗關(guān)閉或通風(fēng)欠佳。

　　據(jù)說中國(guó)是世界上“最會(huì)做飯”的民族，柴米油鹽醬醋茶，普通的食材搭配出的是家家不一樣的煙火氣。

　　可是，在美味的背后，有些中國(guó)式烹飪會(huì)產(chǎn)生大量廚房油煙，可能會(huì)給人帶來健康傷害。

　　炒菜一小時(shí)，吸進(jìn)半包煙

　　上海同濟(jì)大學(xué)腫瘤研究所的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中老年女性因長(zhǎng)期接觸高溫油煙，其患肺癌的危險(xiǎn)性增加了2~3倍。

　　在非吸煙女性肺癌危險(xiǎn)因素中，超過60%的女性長(zhǎng)期接觸廚房油煙；有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時(shí)廚房門窗關(guān)閉或通風(fēng)欠佳。

　　另有研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期從事餐飲業(yè)的廚房工作者肺癌發(fā)病率也比一般職業(yè)高。

　　究其原因：

　　一是源于煤、煤氣和天然氣等廚灶燃燒釋放出的一氧化碳、二氧化碳等有害氣體；

　　二是烹飪時(shí)，食用油和食物在高溫加熱下分解產(chǎn)生的致癌物。

　　如果在一個(gè)通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的環(huán)境中，采用高溫煎、烤、油炸等方式做飯一小時(shí)，其對(duì)健康造成的損害，幾乎相當(dāng)于吸了半包煙。

　　此時(shí)，若對(duì)廚房環(huán)境進(jìn)行PM2.5測(cè)試，其數(shù)值會(huì)超過800。

　　7招防住廚房里的癌

　　要減少?gòu)N房油煙污染，降低肺癌發(fā)病，9點(diǎn)建議供“大廚”朋友們參考。

　　保證廚房通風(fēng)

　　廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng)。做飯時(shí)，最好不要門窗全關(guān)，盡量減少高濃度油煙在廚房停留的時(shí)間。

　　使用煙點(diǎn)高的食用油

　　廚房油煙與做菜時(shí)油的溫度有直接關(guān)系。

　　當(dāng)油燒到150℃時(shí)，食用油會(huì)生成具有強(qiáng)烈刺激作用的丙烯醛，損害鼻、眼和咽喉黏膜；

　　當(dāng)油加熱到200℃以上，產(chǎn)生的油煙就具有了很強(qiáng)的毒性；

　　當(dāng)油燒到350℃“吐火”時(shí)，可能會(huì)使人產(chǎn)生“醉油”癥狀，導(dǎo)致慢性中毒，誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)的癌癥。

　　因此，應(yīng)選購(gòu)油質(zhì)穩(wěn)定、煙點(diǎn)高的油。如橄欖油的煙點(diǎn)是160℃，與不粘鍋配合使用，很少產(chǎn)生大量油煙。

　　減少煎炸烤炒

　　當(dāng)食用油加熱到250℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)大量油煙氣。

　　應(yīng)盡量減少，多用涼拌、蒸、煮、溜、鹵等取代；炒菜時(shí)盡可能控制油溫不超過200℃（以油鍋冒煙為極限）。

　　選好抽油煙機(jī)

　　選對(duì)抽油煙機(jī)很關(guān)鍵，購(gòu)買時(shí)別選擇歐式抽油煙機(jī)，因?yàn)樗某槲芰^低，應(yīng)選擇具有足夠馬力的抽油煙機(jī)，安裝高度以灶臺(tái)上方85~95厘米為佳。

　　油煙機(jī)要早開晚關(guān)

　　不僅做飯時(shí)應(yīng)打開抽油煙機(jī)，還應(yīng)做到早開晚關(guān)。

　　油鍋還不太熱就要打開抽油煙機(jī)，如果采用了煎炸、爆炒等方式，還應(yīng)在熄火3~5分鐘后再關(guān)停抽油煙機(jī)。

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益肺清化膏：益氣養(yǎng)陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛；晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。生血丸：補(bǔ)腎健脾，填精養(yǎng)血。用于脾腎虛弱所致的面黃肌瘦、體倦乏力、眩暈、食少、便溏；放、化療后全血細(xì)胞減少及再生障礙性貧血見上述證候者。

健客價(jià)：￥3600

1.恩替卡韋片：本品適用于病毒復(fù)制活躍，血清轉(zhuǎn)氨酶ALT持續(xù)升高或肝臟組織學(xué)顯示有活動(dòng)性病變的慢性成人乙型肝炎的治療。 2.華蟾素片：解毒，消腫，止痛。用于中、晚期腫瘤，慢性乙型肝炎等癥。

健客價(jià)：￥4424

益肺清化膏:益氣養(yǎng)陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛；晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。鴉膽子油軟膠囊:抗癌藥。用于肺癌，肺癌腦轉(zhuǎn)移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。

健客價(jià)：￥5000

益肺清化膏：益氣養(yǎng)陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛；晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。西黃丸(10瓶裝)：清熱解毒，和營(yíng)消腫。用于癰疽疔毒，瘰疬，流注，癌腫等。

健客價(jià)：￥4000

抗癌藥。用于肺癌，肺癌腦轉(zhuǎn)移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。

健客價(jià)：￥67

抗癌藥。用于肺癌，肺癌腦轉(zhuǎn)移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。

健客價(jià)：￥95

培元固本，補(bǔ)益氣血。與化療配合用藥，有助于提高原發(fā)性肺癌、肝癌的療效，可改善腫瘤患者的氣虛癥狀，提高機(jī)體免疫功能。

健客價(jià)：￥158

消癥化瘀。用于原發(fā)性肝癌、肺癌。

健客價(jià)：￥64

解毒化瘀，扶正固本。適用于肺癌、肝癌、胃癌化療合并用藥，具有減毒增效的作用。

健客價(jià)：￥398

消癥化瘀。用于原發(fā)性肝癌、肺癌。

健客價(jià)：￥93

抗癌藥。用于肺癌，肺癌腦轉(zhuǎn)移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。

健客價(jià)：￥78

抗癌藥。用于肺癌，肺癌腦轉(zhuǎn)移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。

健客價(jià)：￥168

抗癌藥。用于肺癌、肺癌腦轉(zhuǎn)移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療。

健客價(jià)：￥85

抗癌藥。用于肺癌，肺癌腦轉(zhuǎn)移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。

健客價(jià)：￥112

用于慢性乙型肝炎、肝癌及老年免疫功能低下者的輔助治療。

健客價(jià)：￥84

用于慢性乙型肝炎、肝癌及老年免疫功能低下者的輔助治療。

健客價(jià)：￥60

破血消瘀，攻毒蝕瘡。用于原發(fā)性肝癌，肺癌，直腸癌，惡性淋巴瘤，婦科惡性腫瘤等。

健客價(jià)：￥118

破血消瘀，攻毒蝕瘡。用于原發(fā)性肝癌，肺癌，直腸癌，惡性淋巴瘤，婦科惡性腫瘤等。

健客價(jià)：￥108

扶正固本，活血消癥。適用于正氣虛弱，瘀血阻滯，原發(fā)性肝癌不宜手術(shù)和化療者輔助治療用藥，有改善肝區(qū)疼痛、腹脹、乏力等癥狀的作用。在標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)藥品抗癌治療的基礎(chǔ)上，可用于肺癌、胃腸癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少氣懶言、脘腹疼痛或脹悶、納谷少馨、大便干結(jié)或溏泄、或氣促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸脅不適等癥，改善患者生活質(zhì)量。

健客價(jià)：￥130