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在外飲食注意預(yù)防甲肝 多吃鱷梨降低肝炎病發(fā)

2017-06-16 來源:健客社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:但這些病毒很容易經(jīng)加熱而被滅活,失去傳染性。所以,市民在外就餐盡量不要去衛(wèi)生條件不充分的餐館用餐,或者盡量不要吃生的或半生的蔬菜。

  導(dǎo)讀:鱷梨也叫油梨,是一種營養(yǎng)價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。

  鱷梨含豐富的葉黃素,葉黃素是一種類胡蘿卜素,可以充當抗氧化劑,并且可以減少前列腺癌的幾率。

  日本靜岡大學研究人員發(fā)現(xiàn),鱷梨可以減輕肝病。研究人員讓一群實驗鼠肝臟受傷,然后給它們再喂食22種不同的水果。

  經(jīng)過一段時間的試驗后,發(fā)現(xiàn)鱷梨更有助于老鼠肝臟的恢復(fù)。鱷梨中所含的植物化學物質(zhì)對損害肝臟健康的病毒有特殊的殺傷力。富含維生素E和C、鉀、植物纖維和葉酸鹽的鱷梨,所含的脂肪是不飽和的,因此也可以保護心血管系統(tǒng)。

  推薦鱷梨食譜:牛油果三文魚壽司

  【材料】紫菜皮,米飯(最好是短米,有黏性),壽司醋,牛油果(Avocado),三文魚(Salmon),青椒,胡蘿卜,其他材料按個人喜愛自增。

  【做法】

  1、先把米飯煮好,用壽司醋加入,攪拌,放涼。

  2、牛油果去皮,切片,三文魚去皮,切條。

  3、青椒和胡蘿卜(生的),切絲。備用。

  4、然后就是按照包壽司的方法把材料放在里面,卷實。切片,完工!

  氣溫起伏大,雨水頻繁,今年上海的冬春交替季節(jié)特別愛“折騰”。食監(jiān)專家表示,在這樣的天氣條件下,空氣濕度較大,細菌繁殖快,很容易感染急性肝炎。專家提醒市民,冬春季節(jié),市民最要防范的是在外飲食感染甲肝和戊肝,同時切勿生食水產(chǎn)品和蔬菜。

  不吃半生的蔬菜

  為啥在外飲食特別容易感染肝炎?專家介紹,在我國很多地方,施肥用的糞便未經(jīng)過殺滅活病原處理,蔬菜被施用了這樣的肥料后,即可能含有病毒感染者的病毒,甲型肝炎和戊型肝炎易由此傳播。除了蔬菜等食品外,水源、餐具被污染后,也可引起散發(fā)感染,并常有爆發(fā)性感染。

  但這些病毒很容易經(jīng)加熱而被滅活,失去傳染性。所以,市民在外就餐盡量不要去衛(wèi)生條件不充分的餐館用餐,或者盡量不要吃生的或半生的蔬菜。

  警惕“類似感冒”

  專家介紹稱,甲肝及戊肝患者初期往往會出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、食欲不振的癥狀,由于這些癥狀類似感冒,因而許多患者只是當普通感冒來治,不僅耽誤了治療,也提高了傳染他人的可能性。專家因此建議,吃熟食,不生食水產(chǎn)品和蔬菜,勤洗手就可有效預(yù)防甲肝及戊肝;同時在吃過生食一段時間后出現(xiàn)不明原因的發(fā)熱,肝區(qū)疼痛等癥狀,一定要及時去醫(yī)院做肝功能檢查

  甲型肝炎通過消化道傳播,傳染性強,人群普遍易感。因此通過甲肝疫苗或甲肝免疫球蛋白預(yù)防接種能提高人群的免疫力,是建立免疫屏障的有效方法。

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