處理特殊的飲食需要

　　糖尿病及特殊飲食

　　您僅需要對您的糖尿病飲食做一點點修改來適合作為一個腎臟病患者的需要。如果您的醫(yī)生建議您控制蛋白質(zhì)的攝入，您的飲食就需要含有較多的碳水化合物和高質(zhì)量的脂肪來提供足夠的熱量。與您的營養(yǎng)師一起制定適合您的飲食計劃。經(jīng)常檢測您的血糖水平，如果血糖過高或過低，請與醫(yī)生聯(lián)系調(diào)整治療方案。

　　素食者飲食（以植物為基礎(chǔ)的飲食）

　　大部分的素食者飲食蛋白質(zhì)含量不高。進食足夠的熱量是一個重要的方法來利用這少量的蛋白質(zhì)進行一些重要的工作，如構(gòu)建肌肉、愈合傷口和抵抗感染。咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師有關(guān)含鉀和磷較低的最佳植物蛋白。而且，與醫(yī)生一起密切監(jiān)測您血液中蛋白質(zhì)（白蛋白）的水平來確定您是否攝入了合適量的蛋白質(zhì)和熱量。

　　怎樣評價您的營養(yǎng)健康狀況

　　醫(yī)生和營養(yǎng)師常用以下幾種方法來知道您是否攝入了適量的熱量和蛋白質(zhì)。如果您的腎臟病惡化了，和/或您的營養(yǎng)健康改變了，進行這些檢驗的頻率應(yīng)增加。咨詢您的醫(yī)生和營養(yǎng)師有關(guān)檢驗的結(jié)果。如果結(jié)果不像應(yīng)該的那樣好，咨詢怎樣來改善它們。

　　?飲食面談和飲食日記

　　定期與您的醫(yī)生或營養(yǎng)師面談有關(guān)飲食的問題。營養(yǎng)師也可能要求您記錄每天所吃的食品。如果你沒有進食合適量的蛋白質(zhì)、熱量和其他營養(yǎng)素，醫(yī)生或營養(yǎng)師會告訴您怎樣選擇食物來改善飲食。

　　蛋白質(zhì)平衡的實驗室檢查

　　血清白蛋白：

　　白蛋白是您血液中存在的一種蛋白質(zhì)。您的白蛋白水平可以用一種血液檢查來測定。如果您的水平太低，就意味著您沒有進食足夠的蛋白質(zhì)和/或熱量。如果您的白蛋白持續(xù)低水平，您就會更容易被感染、住院或感覺不適。

　　PNA（氮表現(xiàn)率蛋白相當量）：

　　這是發(fā)現(xiàn)您沒有進食合適量的蛋白質(zhì)的另一種方法。PNA是從包括一個尿液和血液的實驗室檢查結(jié)果計算得來的。您的PNA可以幫助您檢查身體內(nèi)的蛋白質(zhì)平衡狀況。

　　物理營養(yǎng)檢查

　　營養(yǎng)師可能會使用一種稱為主觀綜合評估（SGA）的方法來檢查您的身體，以發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)問題的征象。這包括詢問您一些有關(guān)食物攝入的問題以及查看您體內(nèi)脂肪和肌肉儲存量。醫(yī)生和營養(yǎng)師可能會考慮：

　　—您體重的變化

　　—您面部、胳臂、手、肩和腿的組織變化

　　—您進食的食物

　　—您的活動和能量水平

　　—可能會影響進食的問題。