專題三嚴格低鈉飲食
鈉會影響您的體液和血壓。您需要控制鈉鹽的攝入，避免高鈉食物，包括加工食物，如“熟食”的肉類、罐頭食品、方便和“快速食品”、咸的零食和咸的調(diào)味品。許多預加工食物都有大量“隱藏”的鹽。您需要學會閱讀食物標簽，不斷尋找低鈉食品。為增加無鹽食物的味道，可使用一些無鹽調(diào)味料、鮮或干香料、醋和檸檬。
美國營養(yǎng)師協(xié)會對慢性腎衰竭患者的建議是每日鈉攝入2000mg，也有研究建議每日2400mg。通常情況下，全天日常食物的含鈉量在1000mg左右(相當于2154g氯化鈉)。
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