西蘭花是日常生活中的常見菜，用它來瘦身是不是沒聽說過呢？不要疑惑，既簡單又便宜的5種西蘭花瘦身菜譜，讓你變成魔鬼身材。

　　1、西蘭花皮蛋湯

　　材料：粳米50g，西蘭花50g，蛋黃一個，加清水800ml左右

　　做法：雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎。大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥。加入蛋黃，最后放西蘭花，稍加點鹽至煮滾即可。

　　西蘭花不僅僅營養(yǎng)豐富，而且煮成湯更易于吸收，又不會太油膩。加上皮蛋這款湯的營養(yǎng)價值就更高了，而且皮蛋也是低熱量的食物的經(jīng)典代表。

　　2、蛋黃西蘭花粥

　　材料：粳米50g，西蘭花50g，蛋黃一個，加清水800ml左右

　　做法：雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎。大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥。加入蛋黃，最后放西蘭花，稍加點鹽至煮滾即可。

　　西蘭花熱量低，加個雞蛋就更加營養(yǎng)了。喝粥非常有助于瘦身，容易產(chǎn)生飽腹感，吃多了也不怕肥。忌總口味噢，所以煮粥時切記不要放太多的鹽，因為攝鹽過分會造成水腫。

　　3、西蘭花炒蝦仁

　　材料：蝦仁15個，西蘭花一顆

　　做法：洗干凈西蘭花，切成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過西蘭花即可。鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。

　　蝦仁是非常有營養(yǎng)而且脂肪含量又非常低的食物，作為減肥吃海鮮當(dāng)配餐是最合適不過的了。西蘭花屬于十字菜，除了低熱量有助消化還是抗衰老圣品啊，每天吃都可以!

　　4、西蘭花蘑菇

　　材料：西蘭花、鮮香菇、白蘑菇

　　做法：西蘭花洗凈切塊待用。用熱水浸泡菇類至軟，然后洗干凈擠干水。將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下，再撈出備用。鍋中放油燒熱，放入菇類再放西蘭花，適量調(diào)味即可上鍋

　　蘑菇的熱量是非常非常低的，相信有很多人都會直接把菇類說成是負(fù)卡路里食物了吧!而且菌菇類食品的營養(yǎng)幾乎可以與肉媲美，假如減肥時間堅持不吃肉的話，就應(yīng)該多吃菌菇類食品了，但是小編還是建議適量吃肉。