肝就像一個中央銀行,負責管理身體三大貨幣(氣、血、水)流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等,均會影響肝的疏泄功能。保肝,顧名思義就是保護肝臟的意思。但保護肝臟并不是把肝臟包起來不讓病毒來侵犯,這里的保肝至少含有三種意思:即減輕肝臟負擔、增加肝臟營養(yǎng)和改善肝臟供血。中醫(yī)認為,肝主面,肝氣疏泄條達則氣色紅潤,神清氣爽。
百合、薏米:可調節(jié)“氣候”,創(chuàng)造良好的外部條件
人體的運行就像一部機器,在特定的溫度、濕度下才能正常工作。百合和薏米具有退濕熱的作用,可以調節(jié)肝臟外部環(huán)境,讓肝臟工作更有效率,達到預防肝病的目的。
百合可以直接泡水喝。除了退濕熱,百合最“拿手”的本領就是潤肺止咳了,碾成粉沖泡、洗凈搗汁、外涂等用法都可收到很好的效果。而薏米更是常見的食品,它的藥用功效也不容忽視。從一首民謠中就可見一斑:“薏米勝過靈芝草,藥用營養(yǎng)價值高,常吃可以延年壽,返老還童立功勞。”
黨參、黃芪:可促進肝細胞恢復
由于衛(wèi)生條件有限,以及中國人喜歡吃油膩食物,再加上其他不良飲食因素,中國人的體內常常集聚了大量的毒素。肝臟的任務就是每天不停地和“敵人”做斗爭。如果肝臟這支部隊里的士兵傷亡過大,身體健康的大門就會被攻破,導致抵抗力下降,繼而出現(xiàn)各種疾病。
黨參、黃芪就像兩名出色的戰(zhàn)地醫(yī)生,可以“救死扶傷”,修復“受傷”的細胞。黨參和黃芪都是藥食同源的植物,不少人常常用它們煲湯,既可以調節(jié)味道,又可以補益身體。