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腎病能吃雞蛋嗎?那些年我們信以為真的謊言

2017-10-11 來源:愛腎網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:很多人害怕吃雞蛋,尤其是蛋黃!總覺得蛋黃膽固醇很高,容易造成高脂血癥!

  腎病為什么不能吃雞蛋?

  不知道,反正我是吃的!

  很多人害怕吃雞蛋,尤其是蛋黃!總覺得蛋黃膽固醇很高,容易造成高脂血癥!

  事實上,一個正常大小的雞蛋(帶殼約60克)膽固醇含量約350毫克,并未大到讓人難以接受的程度,而且目前并沒有任何直接證據(jù)表明每日食用一個雞蛋會導(dǎo)致血膽固醇增高或造成不良的健康后果。

  多吃雞蛋好處多!

  雞蛋是人類“最理想的營養(yǎng)庫”,是目前公認的最完美的食品之一,簡直就是濃縮的“營養(yǎng)庫”。

  最好的蛋白質(zhì)

  雞蛋的蛋白質(zhì)非常適于人體消化吸收和利用,營養(yǎng)學(xué)稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”。簡單來說,評價其他食物中蛋白質(zhì)的好壞,都是以它作為標(biāo)準(zhǔn),可想而知,蛋白質(zhì)得有多好!

  適合尿酸高的人群

  雞蛋含有的蛋白為核蛋白,不含嘌呤,對于尿酸高的腎病患者也是提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不錯的選擇。

  適合補鈣人群

  蛋黃中維生素、礦物質(zhì)種類齊全,含量豐富!

  含有全部脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)、B族維生素和維生素C。

  蛋黃中礦物質(zhì)含量為1%-1.5%,其中鈣、鐵、鋅、硒等含量豐富。

  在天然食物中,雞蛋含有的維生素D僅次于魚肝油。而維生素D是能夠促進鈣的吸收,很適合補鈣人群,如低鈣血癥、骨質(zhì)疏松、甲旁亢、佝僂病等人群。

  豐富的卵磷脂

  卵磷脂是什么?卵磷脂構(gòu)成細胞膜,細胞構(gòu)成人體各種組織、器官!其具有降低血脂、膽固醇的效果,并能促進脂溶性維生素的吸收。所以,市面上很多保健品公司都在賣卵磷脂,且價格昂貴。殊不知,蛋黃才是補充卵磷脂最好的食物!

  因為磷脂含磷,很多高磷血癥患者害怕吃蛋黃。其實一個整雞蛋(60g)含有的磷為78mg,且為有機磷很難被機體吸收,完全不必擔(dān)心磷的問題!

  因此,對于只吃蛋清或不碰雞蛋的腎病患者,若無需嚴格限制脂肪或膽固醇時,每日一個雞蛋將是極好的!

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