近年來(lái)，隨著生活方式、飲食結(jié)構(gòu)的改變，慢性腎臟病的患病率越來(lái)越高，據(jù)國(guó)內(nèi)外相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，慢性腎臟病的患病率高達(dá)10%左右，已成為威脅人民群眾健康的常見疾病之一。

　　飲食是維持生命的基本條件，不科學(xué)的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致疾病，甚至加重疾病，影響疾病的治療，腎臟病患者尤其如此，要重視腎臟病患者飲食的科學(xué)合理性。

　　一般日攝鹽量2—4克為宜

　　腎臟病患者應(yīng)限制食用鹽用量，一般日攝鹽量2—4克為宜，這樣可以避免鈉水潴留，防止加重水腫和高血壓，可選擇一餐不吃任何鹽食物，或應(yīng)用“低鈉鹽”。低脂飲食可減緩動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，保護(hù)腎臟。

　　減少攝入蛋白質(zhì)

　　減少攝入蛋白質(zhì)能使血尿素氮水平下降，每天給予0.6g/kg的蛋白質(zhì)。應(yīng)盡量避免植物蛋白，適當(dāng)補(bǔ)充牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白。

　　保證充足能量

　　充足的能量攝入可減少蛋白質(zhì)為提供熱量而分解，減少體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗，能延緩腎臟疾病的進(jìn)展，又能防止發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。可選擇含熱量高而蛋白質(zhì)含量低的主食類食物，像土豆、山藥、芋頭等，使總熱量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)范圍，保證供需平衡。

　　慎用高鉀食物

　　鉀主要由腎臟排泄，多吃多排，少吃少排，不吃不排。高鉀血癥是慢性腎功能衰竭常見的并發(fā)癥之一，高鉀血癥會(huì)使心臟驟停，因此要限制食物中鉀攝入（小于2g/天），慎用高鉀食物，如海帶、紫菜、香蕉、花生等。

　　食物應(yīng)高鈣低磷

　　慢性腎臟病時(shí)常出現(xiàn)低鈣高磷，嚴(yán)重危害健康，所以應(yīng)重視飲食中食物高鈣低磷，如肝、海鮮、老湯、干果等應(yīng)少吃或盡量不吃，減少食物中磷的攝入，還能起到保護(hù)腎臟的作用。

　　飲食療法是治療腎臟病的一項(xiàng)重要措施，對(duì)于腎臟病患者，合理健康的飲食習(xí)慣，配合正確的藥物治療，對(duì)腎臟疾病的控制，減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，延緩腎功能的惡化有重要的意義。