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專家建議:多吃香菇可防齲齒

2014-06-03 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:小小香菇,大大用途。不僅美味,而且還可以防預齲齒,給人意想不到的功效!

    香菇最能預防齲齒。首先,“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體,能夠抑制口腔內致病菌的生長,阻止牙菌斑的形成,防止齲齒。其次,香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇),麥角甾醇經日光照射,可轉變成維生素D,可增強人體免疫能力,并能幫助兒童骨骼和牙齒成長。

 
  每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維,就如同一把健齒的“牙刷”,咀嚼時與牙面發(fā)生機械摩擦,可以對牙齒起到清洗的作用,減少菌斑的形成。
 
  香菇中還含有鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精,氣味芳香,有助于口氣清新。另外所含的大量維生素C,同樣具有殺滅有害菌,保護牙齒的作用。
 
  芹菜中含有大量的粗纖維,吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌,以平衡口腔內的酸堿度。
 
  牙齒最怕口腔中酸的環(huán)境,乳酪是最好的口腔酸堿平衡衛(wèi)士,其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質,不利于細菌活動。乳酪中還有大量的利于人體吸收的鈣,無論對于兒童牙齒生長還是成年人健齒固齒都有很好的幫助。
 
  讓人意外的是,酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國學者稱,葡萄干內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物,齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等,這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑,有利于牙齒和牙齦健康,能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。
 
  中醫(yī)則認為,葡萄干可以清熱解毒,也就是通常所說的有幫助預防“火牙”的功效。不僅如此,葡萄干可以健胃生津,津液多了,就可以養(yǎng)護牙齒。
 
  至于葡萄干酸甜的口味則是來自于果糖和葡萄糖,而非有害牙齒健康的蔗糖。所以零食愛好者們可以大嚼葡萄干,不必擔心有害牙齒。
 
  還有幾種刺激性較強的食物,如洋蔥、芥末、薄荷等,也都是口腔內細菌的天敵,經常食用有益牙齒健康。
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