丁香不僅是著名的觀賞性花卉，并且藥用價值豐富。

丁香的功效

中醫(yī)認為，丁香味辛、性溫，具有溫中降逆、補腎助陽的作用。它還是一味很好的溫胃藥，對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉以及婦女寒性痛經(jīng)等，均有良好的療效。還可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕惡心嘔吐，尤其是孕婦害喜癥狀。

藥食同源

（一）丁香茶—養(yǎng)胃護胃

1、抗胃潰瘍：可抑制大鼠實驗性胃潰瘍形成。丁香揮發(fā)油和丁香酚可使胃黏液分泌顯著增加，而酸度不增加。丁香酚可能是抗?jié)兊幕钚猿煞帧?/p>

2、健胃：可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕惡心嘔吐。

3、抑制腸興奮：其水煎劑能抑制離體兔腸自發(fā)性收縮，并能對抗乙酰膽堿、組胺等對離體腸管的興奮作用。

4、抗腹瀉：其水提物和丁香酚能拮抗番瀉葉或蓖麻油引起的大腸性腹瀉與腸腔積液。

（二）丁香花——解除口臭煩惱

在古代，丁香常作為香口之藥。唐代宮廷詩人宋之問為了掩蓋自己的口臭，經(jīng)?？诤∠?，希望取悅武則天的笑料就是一例。取丁香1—2粒含口中治療口臭的方法現(xiàn)今仍可用之，且療效甚佳，口臭者不妨一試。

（三）丁香粉——做出香氣撲鼻的食物

丁香粉主要用于肉類、糕點、腌制食品、炒貨、蜜餞、飲料的制作配制調(diào)味品。作調(diào)味料，可矯味增香。常用于制作鹵菜，也用于制糕點和飲料，是五香粉和咖喱粉原料之一。