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健康牙齒 巧選零食

2015-09-24 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在口腔中,看不見(jiàn)的細(xì)菌一直存在。一些細(xì)菌會(huì)在牙齒表層聚集,形成牙菌斑。當(dāng)攝入甜食時(shí),牙菌斑上的細(xì)菌會(huì)緊緊抓住這些糖分,并轉(zhuǎn)化成酸類(lèi)。
  含糖零食壞在哪兒?
 
  含糖零食吃起來(lái)味道很好,但它們是牙齒和身體健康的大敵。孩子們通常喜歡在正餐之間吃各種含糖零食,包括糖果、蛋糕、曲奇餅干等等,這可能會(huì)造成蛀牙。
 
  有一些含糖零食脂肪含量也很高。有吃含糖零食習(xí)慣的孩子每天都會(huì)攝入不同種類(lèi)的糖分,包括白砂糖(蔗糖)和玉米甜味劑(果糖)。淀粉類(lèi)的零食也會(huì)在入口后立刻轉(zhuǎn)化為糖分。
  糖類(lèi)如何破壞牙齒呢?
 
  在口腔中,看不見(jiàn)的細(xì)菌一直存在。一些細(xì)菌會(huì)在牙齒表層聚集,形成牙菌斑。當(dāng)攝入甜食時(shí),牙菌斑上的細(xì)菌會(huì)緊緊抓住這些糖分,并轉(zhuǎn)化成酸類(lèi)。
 
  這些酸類(lèi)酸性很強(qiáng),會(huì)腐蝕牙齒表層的牙釉質(zhì)——蛀牙就是這樣產(chǎn)生的。如果不攝入過(guò)多糖分,細(xì)菌就無(wú)法產(chǎn)生酸類(lèi),也就不會(huì)腐蝕牙釉質(zhì)。
 
  那我該如何“巧選零食”來(lái)保護(hù)牙齒,預(yù)防蛀牙呢?
 
  當(dāng)開(kāi)始品嘗“美味”的零食之前,首先問(wèn)問(wèn)自己你選的零食里面都有什么。含糖量是不是很高?如果是的,那么你就要三思了。
 
  換一種零食可能對(duì)你的牙齒更有益處。同時(shí),要牢記有一些糖類(lèi)比其它的危害要更大。例如,比起能夠被快速咀嚼和吞咽的食物,粘牙和難嚼的糖類(lèi)危害更大,因?yàn)樗鼈兺A粼谘例X表面的時(shí)間更長(zhǎng)。
 
  其次,也應(yīng)該仔細(xì)考慮吃零食的時(shí)間和頻率。你是每天多次進(jìn)食少量零食,還是通常只在晚餐后食用甜點(diǎn)?每當(dāng)進(jìn)食一次含糖零食時(shí),酸類(lèi)就會(huì)在口腔中生成。
 
  酸性物質(zhì)能夠被中和,從而無(wú)法對(duì)牙齒造成影響。但在這之前,至少有20分鐘酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕牙齒。因此,每天進(jìn)食零食的次數(shù)越多,你為口腔中造成蛀牙的細(xì)菌提供的養(yǎng)料就越多。
 
  如果吃甜食,那么最好把它們作為正餐后的甜點(diǎn),而不是每天在正餐之間進(jìn)食。每次進(jìn)食甜食后,無(wú)論是在正餐中還是吃零食,一定要在吃后用含氟牙膏刷牙。
 
  在選擇零食時(shí),應(yīng)該考慮的因素:
 
  每天進(jìn)食含糖零食的次數(shù)
 
  糖類(lèi)食物在口腔中停留的時(shí)間
 
  含糖食物的質(zhì)地?是易咀嚼還是粘牙?
 
  如果在放學(xué)后、睡覺(jué)前或者其它任何時(shí)間吃零食,那么你應(yīng)該選擇不含糖和不含脂肪的食物。比起充滿糖分且毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的零食,有很多好吃且健康的零食對(duì)牙齒和身體的傷害更小。一定要記得巧選零食!
 
  有很多低脂零食可以選擇,新鮮蔬菜、新鮮水果、全麥咸味餅干和全麥面包都是明智的選擇。
 
  選擇正確的食物能夠幫助保持牙齒健康,預(yù)防蛀牙和其它疾病。
 
  下一次當(dāng)想伸手拿零食時(shí),可以選擇下表中的食物;或者也可以根據(jù)主要的食物種類(lèi),自己制作一個(gè)不含糖、低脂的零食。
 
  從下面挑選不同種類(lèi)的食物:
 
  新鮮蔬果類(lèi)
 
  漿果
 
  柑橘
 
  葡萄柚
 
  瓜類(lèi)
 
  菠蘿
 
  梨
 
  橘子
 
  西蘭花
 
  芹菜
 
  胡蘿卜
 
  黃瓜
 
  西紅柿
 
  不加糖的水果和蔬菜汁
 
  天然果汁保存的水果罐頭
 
  谷物
 
  面包
 
  百吉餅
 
  不含糖的麥片粥
 
  不加黃油的爆米花
 
  玉米片(烤的,非油炸)
 
  椒鹽餅干(低鹽)
 
  意大利面
 
  咸餅干
 
  牛奶和乳制品
 
  低值或脫脂牛奶
 
  低值或脫脂酸奶
 
  低值或脫脂奶酪
 
  低脂或脫脂干酪
 
  肉類(lèi)、堅(jiān)果和種子類(lèi)食物
 
  雞肉
 
  火雞肉
 
  肉片
 
  南瓜籽
 
  葵花籽
 
  堅(jiān)果
 
  其它
 
 ?。ㄟ@些零食本身包含了多種食物)
 
  披薩
 
  炸玉米餅
 
  請(qǐng)牢記
 
  降低進(jìn)食含糖零食的頻次
 
  避免在正餐之間進(jìn)食甜食
 
  食用多種低脂和無(wú)脂食物
 
  在吃零食和正餐后使用含氟牙膏刷牙
 
  給父母的小貼士
 
  以上列出的食物并沒(méi)有被測(cè)試其導(dǎo)致蛀牙的潛在危害性高低。但是,就我們目前掌握的知識(shí)來(lái)看,比起一些孩子經(jīng)常在正餐時(shí)吃的含糖量很高的零食,這些食物導(dǎo)致蛀牙的概率更低。
 
  糖塊并不是蛀牙唯一的罪魁禍?zhǔn)住E_、面包和漢堡之類(lèi)的食物都含有糖分。要注意查看成分標(biāo)簽,新的食品標(biāo)簽會(huì)在外包裝的營(yíng)養(yǎng)表上注明糖和脂肪含量。
 
  謹(jǐn)記:紅糖、蜂蜜、糖漿和精制白糖一樣,都會(huì)與細(xì)菌發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生酸性物質(zhì)。這些食物對(duì)牙齒也有潛在的危害。
 
  孩子的正餐和零食來(lái)源應(yīng)該包括基本食物分類(lèi)中的多種食物:水果和蔬菜;谷物,如面包和燕麥;牛奶和乳制品;肉類(lèi),堅(jiān)果和種子類(lèi)食物。
 
  有些零食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能夠促進(jìn)孩子的成長(zhǎng)。特別要注意的是,有些新鮮水果,如果過(guò)量進(jìn)食,也會(huì)導(dǎo)致齲齒。在吃飯和零食后,都要給孩子用含氟牙膏刷牙(當(dāng)然,父母自己也應(yīng)當(dāng)如此)。
 

  請(qǐng)注意:如果孩子有疾病或者有特殊的營(yíng)養(yǎng)要求,請(qǐng)酌情調(diào)整食物種類(lèi)。 

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