來自澳大利亞迪肯大學(xué)的研究人員宣布，他們在最近的研究中發(fā)現(xiàn)，咖啡因的攝取會刺激人們對于軟飲料的消費。因此，研究人員呼吁相關(guān)機構(gòu)加強對于咖啡因作為食品添加劑的監(jiān)管?？Х纫虻臄z取不僅僅會導(dǎo)致肥胖癥，同時也會造成包括齲齒在內(nèi)的許多其他健康問題。

　　在這項研究當中，研究人員選擇了99名18至39周歲年齡段的受調(diào)查者，這些受調(diào)查者被盲選飲用添加咖啡因的含糖飲料以及未添加咖啡因的含糖飲料。其中，有咖啡因添加飲料中的咖啡因含量與市場常見的可樂口味飲料相同。在28天的實驗期當中，所有受調(diào)查者可按照自己的意愿調(diào)整所選飲料的飲用量。

　　研究人員在實驗期結(jié)束后發(fā)現(xiàn)，飲用有咖啡因添加含糖飲料的受調(diào)查者，其日飲用量（平均每日419毫升）要多于飲用無咖啡因添加含糖飲料的受調(diào)查者（平均每日273毫升）。

　　“我們的研究結(jié)果顯而易見地顯示，軟飲料中所添加的咖啡因能夠促使人們提高糖的攝入量，鑒于肥胖現(xiàn)象在當今社會的普遍流行，因此這一問題值得我們重視。”迪肯大學(xué)健康學(xué)院副教授，該研究報告的主要作者LynnRiddell指出。

　　咖啡因常被添加在如咖啡、茶飲以及可樂等含糖飲料中，全球大部分人口對于這種飲料的攝入量保持在常規(guī)標準當中。然而，澳大利亞阿德萊德大學(xué)在去年發(fā)表的一項調(diào)查中顯示，有超過一半的澳學(xué)齡兒童每日飲用含糖飲料。根據(jù)澳牙醫(yī)學(xué)會的數(shù)據(jù)，含糖飲料是導(dǎo)致齲齒等澳大利亞社會普遍的牙齒健康問題的罪魁禍首。

　　澳新食品標準管理局表示，目前尚無對于咖啡因作為食品添加劑的建議添加參考標準。不過，澳大利亞和新西蘭兩國的食品行業(yè)都被強制要求在有咖啡因添加的食品包裝上標注“本品含有咖啡因”的說明，同時，咖啡因含量不得超過145mg/kg。

　　這項題為《咖啡因在普通人口中對于含糖飲料消費的促進作用：一項隨機對照試驗》（CaffeineIncreasesSugar-SweetenedBeverageConsumptioninaFree-LivingPopulation:ARandomisedControlledTrial）的研究報告已發(fā)表于1月8日的《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》（BritishJournalofNutrition）

(實習(xí)編輯：徐潤蘭）