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中國人抑郁癥與缺乏維生素B1有關

摘要:結果顯示,隨著體內維生素B1濃度的降低,患上抑郁癥的風險顯著上升,其中原因可能是維生素B1缺乏會導致線粒體功能紊亂和慢性氧化應激,這兩種情況均被認為是抑郁癥發(fā)病的潛在機理。

  中國目前抑郁癥的患者已超過2600萬人群,且在呈逐年上升的趨勢。一項新的研究表示,中國的中老年人群中,患抑郁癥的患者與其缺乏維生素B1有著密切的關聯(lián)。

  維生素B1與神經系統(tǒng)的功能關系密切,每一個學過營養(yǎng)學和生物化學的人都有所了解。維生素B1缺乏時,會令人情緒沮喪,思維遲鈍;嚴重缺乏時,會發(fā)生“多發(fā)性神經炎”。有研究發(fā)現(xiàn),糖尿病人會通過尿液丟失大量維生素B1,與其足部的神經壞死進程可能有一定關系。

  中科院生命科學研究院研究人員對1500余名京滬城鄉(xiāng)居民進行了維生素B1營養(yǎng)水平調查,然后對結果和抑郁程度進行分析。結果顯示,隨著體內維生素B1濃度的降低,患上抑郁癥的風險顯著上升,其中原因可能是維生素B1缺乏會導致線粒體功能紊亂和慢性氧化應激,這兩種情況均被認為是抑郁癥發(fā)病的潛在機理。

  《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調查報告》顯示,我國居民維生素B1攝入低于推薦攝入量的比例高達80%。維生素B1是一種相當嬌氣的營養(yǎng)素,它既怕熱,又怕堿,還怕漂白粉、氯氣、二氧化硫和雙氧水之類,而且還容易在淘米、洗淀粉的過程中溶在水里流失掉。所以,在日常烹調當中,維生素B1的損失率不可低估。而中國人的某些飲食喜好和飲食方式都是維生素B1含量非常低的。

  為了提供我們在日常生活中的維生素B1到體內的攝入量,建議大家在日常飲食中可以多一點攝入全麥面粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱以及紅小豆、蕓豆、綠豆、蠶豆、豌豆等,這些食物都是維生素B1的好來源。。

 

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