夏天，一個聚餐和應酬齊飛的季節(jié)，無論高檔餐廳、路邊夜市，還是休閑酒吧，餐桌上都少不了“酒”的身影。
酒桌上，不少人的面前常擺著三四個杯子，茶水、紅酒、白酒、果汁……這個喝一口，那個喝一口。殊不知，酒水飲料與食物一樣，都有各自的“克星”，隨意“混搭”，輕則流失營養(yǎng)，重則傷害健康。
喝酒必知：酒水的好壞搭檔
白酒
紅油火鍋、烤羊肉串等辛辣菜。它們會加重白酒的熱性，出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀。
低度酒或飲料。很多人喝白酒時，喜歡再喝點低度酒或飲料，以為這樣可“稀釋”酒精，降低“酒勁”。其實，這種做法適得其反，不僅會導致酒精攝入過量，啤酒、可樂等飲料中的二氧化碳還會增強酒精對胃的傷害，迫使酒精很快進入小腸，加快吸收速度。
濃茶。濃茶中的茶堿可使血管收縮、血壓上升，不但起不到解酒作用，反而會加重心臟和腎臟負擔。
涼菜。白酒性熱，搭配性寒涼的菜更好，比如涼拌黃瓜、香干炒芹菜、清蒸魚等。另外，白酒最適合與藥材一起發(fā)揮功效，配
制藥酒。
啤酒
海鮮、火鍋湯。喝啤酒時，最好不要與它們搭配，否則啤酒中的維生素B1容易與海鮮中的嘌呤發(fā)生反應，導致人體血液中尿酸增加，對痛風患者不利。
涼性食物。啤酒屬涼性，如果再和黃瓜、苦瓜等涼性食物搭配，容易引起腹瀉。
堅果、大豆。堅果中的脂肪和纖維會減緩酒精吸收速度，大豆則能有效緩解啤酒肚的發(fā)生。
紅酒
辣菜、涼菜。從口味上來說，葡萄酒不適合搭配辣菜，否則會使酒的酸味和澀味過分突出。除此之外，如果與大拌菜等含醋較多的涼菜同時食用，其口味會大打折扣。
紅葡萄酒適合搭配味厚的菜，如紅燒豬蹄、北京烤鴨等。吃清淡的菜，則適合用白葡萄酒來配，如白灼蝦、清蒸鱸魚等。
黃酒
喝黃酒最忌大口海喝，否則其中的營養(yǎng)物質(zhì)難以被吸收。
與水果同煮。黃酒加話梅，養(yǎng)陰美容的作用顯著，還能潤肺護肝，緩解酒精對肝臟的傷害。若加桂圓、荔枝、紅棗同煮，能緩解
月經(jīng)不調(diào)、貧血、遺精和腹瀉。
米酒
嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。
好搭檔
雞蛋。米酒煮雞蛋，再加入適量
紅糖，
補血補氣，是南方人給產(chǎn)婦做月子時滋補的傳統(tǒng)食品。
一個公式，算出你的酒量
如何計算自己的喝酒量是否合適呢？無論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準。
《中國居民膳食指南（2016）》中指出，男性每天攝入的酒精量不超過25克，女性每天攝入的酒精量不超過15克。
酒精攝入量計算公式：飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量
例如，市面上常見的原麥汁為11度的啤酒，其酒精含量為3.7度。據(jù)此算來，啤酒的一天飲用量不要超過玻璃瓶的一瓶。
白酒的度數(shù)最高，一般可分為低度、中度和高度酒。低度酒不能超過2兩，中度酒不能超過1兩，而烈性高度酒最好不要超過25毫升，一旦超過這個飲用量，就會對胃、肝臟等器官造成影響，加大其負擔。
葡萄酒度數(shù)相對較低。低度葡萄酒應控制在5兩以內(nèi)，高度的則不要超過3兩，否則會傷害肝臟。
這樣喝酒，把傷害降到最低
話雖如此，可一到宴席上，一二兩總是難以過關，半斤八兩甚至一斤也是常事。既然超過了安全飲用量，那如何做才能最大限度降低酒精對肝臟和
神經(jīng)系統(tǒng)的刺激呢？
1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。
2、喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，喝酒前喝牛奶，牛奶會在胃里形成一層薄膜，可以起到保護胃的作用。
3、喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。
4、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。
喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則可能導致腹?jié)q難受。
5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。
6、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。
7、嘔吐完后，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物。
8、睡覺之前請記住在床頭放置剩器一個，以免睡后驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前已然噴將出來。
9、翌日，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。
10、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因為止疼藥對于胃疼療效勝微。
11、第二天早點可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。
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