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【老年癡呆】——飲食注意

摘要:攝入適量的無機鹽和微量元素,如碘、鋅、鈣等。碘在海產(chǎn)品中含量較高,尤以海帶、紫菜中含量最高。鋅存在于魚、貝、瘦肉、蛋、豆及堅果等食物中。含鈣豐富的食物有奶類、豆類、蝦皮、黑芝麻等。

  老年癡呆的發(fā)病率在不斷的上漲,很多患者都在遭受它的迫害,因此,對于這種疾病,我們在生活中多加注意是必不可少的,飲食上又該注意什么呢?

  1、攝入適量的無機鹽和微量元素,如碘、鋅、鈣等。碘在海產(chǎn)品中含量較高,尤以海帶、紫菜中含量最高。鋅存在于魚、貝、瘦肉、蛋、豆及堅果等食物中。含鈣豐富的食物有奶類、豆類、蝦皮、黑芝麻等。

  2、增加蛋白質飲食,尤其是生理價值高的優(yōu)質蛋白質應占50%以上,其中首選魚類,尤其是海洋魚類、瘦肉與乳類。雞肉肉質細嫩,蛋白質與磷脂類含量較高,很容易被人體吸收,與咖喱搭配,是名副其實的黃金搭檔。

  3、攝入一定量的脂肪,以植物油為主,如花生油、豆油及芝麻油等。核桃、瓜子、松子中所含的不飽和脂肪酸較多,又有健腦益智作用,每天堅持適量食用可預防大腦早衰、智力減退。

  4、高維生素飲食。維生素C與維生素E是天然的抗氧化劑、防衰老劑,在老年癡呆癥的預防和治療過程中起了舉足輕重的作用??梢赃x擇新鮮蔬萊、水果中維生素C含量豐富。

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