在我們身邊有很多的人會(huì)出現(xiàn)癡呆，當(dāng)老年人出現(xiàn)這種疾病時(shí)，對(duì)老年人的身心健康是一種影響，因此生活中大家需要注意認(rèn)識(shí)這種疾病，平時(shí)也要注意調(diào)理方法，有效的進(jìn)行治療，老年癡呆患者的飲食事項(xiàng)都有哪些？

　　1、日常飲食宜多樣化，不宜過(guò)飽。要做到高蛋白，高維生素，高纖維，低膽固醇，低脂肪，低糖，低鹽飲食。

　　2、各類(lèi)堅(jiān)果：花生、核桃、松子、榛子、葵花籽也含豐富的亞油酸，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞有保護(hù)作用。

　　3、富含卵磷脂的食物：如大豆類(lèi)制品、磨菇。卵磷脂是神經(jīng)細(xì)胞代謝修復(fù)的重要物質(zhì)。

　　4、蔬菜中芹菜、黃花菜都有益于大腦的健康保護(hù)。蘋(píng)果等富有維生素的水果也是被推薦的食品。

　　5、富含纖維素的食物：如谷類(lèi)，麥類(lèi)，特別是含有豐富纖維素的燕麥。

　　老年癡呆患者注意的飲食事項(xiàng)：

　　1、飲食的關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)的攝入要平衡，要多吃植物性蛋白及含鈣食品，適量補(bǔ)充維生素E和卵磷脂，多吃新鮮蔬菜、水果，減少鋁、銅的攝入，少吃肥肉、鹽和糖。

　　2、充葉酸和維生素B12老年癡呆癥的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫(yī)院對(duì)數(shù)百名已確診為老年癡呆癥的病人進(jìn)行血液測(cè)定時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補(bǔ)充葉酸及維生素B12有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。

　　3、常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩(wěn)定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì)破壞其結(jié)構(gòu)，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預(yù)防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化，還有抗癌及預(yù)防老年癡呆癥等功效。

　　4、多吃魚(yú)或適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)油加拿大的科研人員對(duì)70名多倫多老人(其中1/4患有老年癡呆癥)研究發(fā)現(xiàn)，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸DHA)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚(yú)油中含量豐富，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚(yú)，尤其是高油脂的魚(yú)，如鮭魚(yú)、鱒魚(yú)和魷魚(yú)等，可有效預(yù)防癡呆癥和心臟病。

　　5、老年癡呆癥患者應(yīng)多吃富含鋅、錳、硒、鍺類(lèi)的食物，如海產(chǎn)品、貝殼類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、蠶蛹、大蒜、蘑菇等，對(duì)預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生十分有益。

　　溫馨提示，希望老年人對(duì)這種疾病盡早認(rèn)識(shí)，平時(shí)一定要關(guān)注自己的飲食方法，多吃一些有利于健康的食物，平時(shí)也要注意多鍛煉，有助于促進(jìn)睡眠，我們應(yīng)該注意癡呆的預(yù)防，大家不要忽視自己的身心調(diào)理方法，以免帶來(lái)疾病。