當(dāng)前會(huì)有很多的老年人出現(xiàn)癡呆的癥狀，傷害到了他們的健康，大家需要多了解一些關(guān)于老年癡呆疾病的知識(shí)，此病的出現(xiàn)應(yīng)當(dāng)注意治療，對(duì)于患者的日常飲食方面也要多加注意，在這里為朋友們介紹一下老年癡呆患者的飲食事項(xiàng)有哪些。

　　老年癡呆患者的飲食事項(xiàng)：

　　1、飲食的關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)的攝入要平衡，要多吃植物性蛋白及含鈣食品，適量補(bǔ)充維生素e和卵磷脂，多吃新鮮蔬菜、水果，減少鋁、銅的攝入，少吃肥肉、鹽和糖。充葉酸和維生素b12老年癡呆癥的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素b12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫(yī)院對(duì)數(shù)百名已確診為老年癡呆癥的病人進(jìn)行血液測(cè)定時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素b12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補(bǔ)充葉酸及維生素b12有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。

　　2、常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩(wěn)定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì)破壞其結(jié)構(gòu)，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預(yù)防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化，還有抗癌及預(yù)防老年癡呆癥等功效。

　　3、多吃魚(yú)或適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)油加拿大的科研人員對(duì)70名多倫多老人(其中1/4患有老年癡呆癥)研究發(fā)現(xiàn)，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸dha)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚(yú)油中含量豐富，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚(yú)，尤其是高油脂的魚(yú)，如鮭魚(yú)、鱒魚(yú)和魷魚(yú)等，可有效預(yù)防癡呆癥和心臟病。老年癡呆癥患者應(yīng)多吃富含鋅、錳、硒、鍺類(lèi)的食物，如海產(chǎn)品、貝殼類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、蠶蛹、大蒜、蘑菇等，對(duì)預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生十分有益。

　　老年癡呆的癥狀表現(xiàn)：

　　1.記憶障礙。老年性癡呆發(fā)病最初的癥狀是記憶障礙，主要表現(xiàn)為近期記憶的健忘，如同一內(nèi)容無(wú)論向他述說(shuō)幾遍也會(huì)立即忘記，剛放置的東西就忘掉所放的位置，做菜時(shí)已放過(guò)鹽過(guò)一會(huì)兒又放一次，剛買(mǎi)下的東西就忘記拿走，剛剛被介紹過(guò)的朋友，再次見(jiàn)面時(shí)就因忘了他的姓名而出現(xiàn)尷尬的場(chǎng)面。而對(duì)過(guò)去的、曾有深刻印象的事件，如過(guò)去曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)的戰(zhàn)爭(zhēng)、參加過(guò)的某種政治活動(dòng)、失去的親人等則記憶較好，即所謂遠(yuǎn)期記憶保持較好。但是，隨著疾病發(fā)展，遠(yuǎn)期記憶也會(huì)喪失，會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)構(gòu)、虛構(gòu)及妄想。如把過(guò)去發(fā)生的事情說(shuō)成是現(xiàn)在發(fā)生的，把幾件互不關(guān)聯(lián)的事情串在一起，張冠李戴，甚至?xí)念^到尾地述說(shuō)一件根本沒(méi)有發(fā)生過(guò)的事情。記憶障礙最嚴(yán)重時(shí)，表現(xiàn)為不認(rèn)識(shí)自已的親人，甚至連鏡子或照片中的自已都不認(rèn)識(shí)。

　　2.對(duì)時(shí)間和地點(diǎn)的定向力逐漸喪失。例如不知道今天是何年何月何日，不清楚自已在何地，出了家門(mén)就找不到家等。計(jì)算能力障礙。輕者計(jì)算速度明顯變慢，不能完成稍復(fù)雜的計(jì)算，或者經(jīng)常發(fā)生極明顯的錯(cuò)誤。嚴(yán)重時(shí)連簡(jiǎn)單的加減計(jì)算也無(wú)法進(jìn)行，甚至安全喪失數(shù)的概念。.理解力和判斷力下降。表現(xiàn)為對(duì)周?chē)氖挛锊荒苷_的理解，直接影響對(duì)事物的推理和判斷，分不清主要的和次要的、是本質(zhì)的還是非本質(zhì)的東西，因此不能正確地處理問(wèn)題。語(yǔ)言障礙。輕者說(shuō)話啰嗦內(nèi)容重復(fù)、雜亂無(wú)章，重者答非所問(wèn)，內(nèi)容聞?lì)}千里，令人無(wú)法理解，或經(jīng)常自言自語(yǔ)，內(nèi)容支離破碎，或緘默少語(yǔ)，喪失閱讀能力。

　　認(rèn)識(shí)這些介紹之后，我們了解到了老年癡呆患者的飲食事項(xiàng)有哪些了，對(duì)于老年朋友來(lái)說(shuō)老年癡呆這種疾病十分復(fù)雜，而且?guī)?lái)了較多的困擾，所以說(shuō)大家要警惕老年癡呆的出現(xiàn)，老年朋友們需要去提早預(yù)防老年癡呆疾病才可以。