很多人現(xiàn)在都開始注意養(yǎng)生了，因此現(xiàn)在有很多人都在關(guān)注各個方面的疾病，其中當(dāng)然就包括老年癡呆這個疾病，而且近幾年來老年癡呆的發(fā)病率是越來越高了，那么那些老年癡呆患者的飲食原則都有哪些呢?

　　老年癡呆的飲食原則：

　　減少脂肪和糖類供給：脂肪的供給量控制在占總熱能的20%-50%為宜，包括食品中所含的油脂與烹調(diào)用油。膽固醇量每天控制在300毫克以內(nèi)，但不宜過分限制。

　　增加蛋白質(zhì)供給：吃易于消化的含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。每天應(yīng)不少于60克，其中動物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占5%左右，如以素食為主，則應(yīng)補(bǔ)充黃豆及其制品。

　　減少鈉鹽和鋁的攝入：過多的鈉鹽攝入會導(dǎo)致高血壓、冠心病、動脈硬化、卒中，進(jìn)而誘發(fā)癡呆。鋁的攝入過多是老年癡呆的重要危險因素。

　　增加礦物質(zhì)：如增加適量的鈣、鐵、鋅、硒等攝入，對于維持神經(jīng)細(xì)胞的功能具有重要的生理意義。

　　增加維生素攝入：維生素E和維生素C為天然抗氧化、抗衰老劑，B族維生素參與代謝，是多種重要酶類的輔酶，都應(yīng)增加供給。新鮮蔬菜和瓜果中富含這些維生素，可以多吃一些。

　　飲食和藥膳治療：益智食物都可選用。

　　總之、平衡、全面、適量的飲食營養(yǎng)對于老年性癡呆患者至關(guān)重要。注意少量多餐，易于消化。

　　每一位老年癡呆患者都必須去注意自己的飲食習(xí)慣，那樣才可以讓自己可以盡早的恢復(fù)以前正常的生活狀態(tài)，同時不僅僅是老年癡呆患者需要去養(yǎng)成一個良好的飲食習(xí)慣，任何人都應(yīng)該去養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，那樣才有利于自己的身體。