老年癡呆癥主要分為三種，最常見的是阿爾茨海默病，其次是腦血管性癡呆，第三種是由感染、腫瘤、外傷等引起，僅占極少數(shù)。食療對(duì)老年癡呆癥的防治可發(fā)揮輔助作用。

　　【山藥芡實(shí)羊肉粥】懷山藥30g，芡實(shí)20g，瘦羊肉100g，小米適量。將懷山藥、芡實(shí)搗碎，羊肉剁爛，小米洗凈，同放鍋內(nèi)，加適量水煲粥，粥熟后調(diào)味食用。治療老年癡呆。

　　【桂圓百合燉鵪鶉】桂圓肉15g，百合30g，鵪鶉2只。將鵪鶉宰殺后去毛和內(nèi)臟，洗凈，與桂圓、百合同放碗內(nèi)，加適量沸水，隔水燉熟，調(diào)味后飲湯食肉。適用于老年人記憶力減退。

　　【金針茯神牛心湯】牛心150g，干金針菜20g，茯神30g。牛心洗去血污，切片，金針菜用水洗凈，同茯神放鍋內(nèi)，煲湯，調(diào)味后飲湯吃肉。治療老年性癡呆。

　　【山藥枸杞豬腦羹】山藥30g，枸杞子10g，豬腦1具，冰糖適量。將山藥、枸杞子、豬腦同置沙鍋內(nèi)，加水適量，文火燉40分鐘，攪成爛糊，兌入化開的冰糖水，溫服。治療老年性健忘、癡呆及神經(jīng)衰弱。