所謂的老年癡呆癥，又稱阿爾茨海默病是發(fā)生在老年期及老年前期的一種原發(fā)性退行性腦病，指的是一種持續(xù)性高級(jí)神經(jīng)功能活動(dòng)障礙，即在沒有意識(shí)障礙的狀態(tài)下，記憶、思維、分析判斷、視空間辨認(rèn)、情緒等方面的障礙。

　　多吃富含木犀草素的蔬菜，如芹菜，有預(yù)防老年癡呆的作用。所以要預(yù)防老年癡呆癥，食用蔬菜也是很有效果的。

　　木犀草素是一種天然黃酮類化合物，存在于多種植物中，包括胡蘿卜、胡椒、芹菜、橄欖油和薄荷等。它不是營(yíng)養(yǎng)素，但對(duì)提高人體免疫力有一定幫助，適當(dāng)食用確實(shí)能給老人身體帶來一定的好處。

　　芹菜有預(yù)防老年癡呆的作用，芹菜本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高。芹菜對(duì)預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化也有一定幫助，涼拌或作為煲湯的輔料都是不錯(cuò)的選擇。家里有老年癡呆患者的，不妨也來試試。