老年癡呆是一種非常嚴重的智能障礙，癡呆雖不會影響患者的智力，但對家人或是患者的健康造成了嚴重的傷害。所以，積極預防老年癡呆是必不可少的措施。

　　每天半升紅酒有助改善老年癡呆

　　據(jù)日本媒體報道，日本名古屋市立大學研究生院岡嶋研二教授領(lǐng)導的研究小組通過小鼠實驗發(fā)現(xiàn)，干紅葡萄酒中含有的多酚具有提高大腦認知功能的作用。這一研究成果對預防和改善老年癡呆等認知癥具有積極作用。

　　岡嶋教授的研究小組對一種叫做白藜蘆醇的多酚物質(zhì)進行了實驗。在3周時間內(nèi)，研究人員每天分別用干紅葡萄酒和白藜蘆醇、白葡萄酒各0.2毫升投喂小鼠，然后觀察具有記憶和學習功能的大腦器官“海馬”的變化。

　　觀察結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲用干紅葡萄酒和白藜蘆醇小鼠的神經(jīng)細胞活性物質(zhì)增加了1.5倍，并且海馬神經(jīng)細胞的再生和信息傳達速度也有所提高，而飲用白葡萄酒的小鼠未發(fā)現(xiàn)上述效果。在走出迷宮的訓練中，飲用干紅葡萄酒的小鼠走出迷宮的時間只有飲用白葡萄酒小鼠所需時間的一半，同時學習能力也大幅增強。

　　根據(jù)經(jīng)驗得知，人每天飲用250毫升到500毫升干紅葡萄酒就有改善老年癡呆的效果。之前一直認為這是由于多酚的抗氧化作用可以保護大腦，但此次研究證明，多酚其實是針對神經(jīng)系統(tǒng)在起作用。

　　從年輕時期開始預防老年癡呆

　　英國鄧迪大學科學家最新研究發(fā)現(xiàn)，西藍花提取物蘿卜硫素有助于防治老年癡呆癥。研究人員發(fā)現(xiàn)，除了西藍花之外，在食用芝麻菜、球芽甘藍和卷心菜之后，人體也會產(chǎn)生蘿卜硫素，該物質(zhì)可以激活人體自然抗衰系統(tǒng)，保護關(guān)鍵大腦細胞免受自由基的攻擊和損害。

　　維生素C和維生素E等抗氧化劑有助于清除自由基，但是在大腦中作用甚微。研究人員發(fā)現(xiàn)，西藍花中的蘿卜硫素可以激活人體自身的保護機制，抗擊自由基，保護腦細胞，進而降低老年癡呆癥危險。

　　這項為期兩年的研究發(fā)現(xiàn)，在防治老年癡呆癥效果方面，服用蘿卜硫素藥片比大量食用西藍花更好。因為有些人食用西藍花之后，對蘿卜硫素的吸收情況遠不如服用蘿卜硫素藥片來得快捷有效。科學家表示，類似蘿卜硫素藥片的藥物同樣有助于治療帕金森氏癥、中風甚至癌癥。