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缺少葉酸易誘發(fā)老年癡呆

2015-10-28 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:研究人員對一項(xiàng)老化研究進(jìn)行了分析,這項(xiàng)研究從1996年開始,對近1800名、年齡為60歲到101歲之間的志愿者進(jìn)行了研究。

  有研究發(fā)現(xiàn),血液中葉酸濃度較低的人易患老年癡呆,且大腦功能較差。因此為了預(yù)防老年癡呆癥,日常生活中要注意補(bǔ)充葉酸。那么富含葉酸的食物又有哪些呢?

  缺少葉酸易誘發(fā)老年癡呆

  研究人員對一項(xiàng)老化研究進(jìn)行了分析,這項(xiàng)研究從1996年開始,對近1800名、年齡為60歲到101歲之間的志愿者進(jìn)行了研究。研究人員觀察了志愿者的血液樣本,結(jié)果發(fā)現(xiàn),血液中的葉酸濃度偏低的人易患癡呆癥,大腦功能也較差。雖然志愿者中只有少于1%的人大腦功能出現(xiàn)缺損,但這些人體內(nèi)的葉酸濃度明顯偏低。

  另外,研究人員指出,如果女性血液里的葉酸過少,出現(xiàn)抑郁癥狀的幾率就會(huì)增加2倍以上,而已有研究證實(shí)抑郁癥也會(huì)影響大腦功能。

  富含葉酸的食物又有哪些呢?

  為了預(yù)防老年癡呆,補(bǔ)充葉酸是必不可少的。而從飲食中補(bǔ)充葉酸是最佳選擇。這里,小編就介紹下富含葉酸的食物。

  富含天然葉酸的食物有很多,包括動(dòng)物肝臟、豆類、深綠葉蔬菜(比如西蘭花、菠菜、蘆筍等)、堅(jiān)果、葵花籽、花生和花生醬、柑橘類水果和果汁、豆奶和牛奶等。

  溫馨提醒

  由于過度加熱容易破壞食物中的葉酸,因此,你在烹調(diào)時(shí),要注意時(shí)間不能過長。如果是煮的話,只要在鍋里加最少量的開水就可以了。和許多維生素一樣,食物中的天然葉酸也容易在烹飪時(shí)被破壞。盡量用蒸、微波、旺火炒的方式來烹制葉酸含量高的蔬菜。

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