小兒烹調(diào)綜合征別名：小兒吃中國(guó)食物后綜合征
小兒烹調(diào)綜合征
烹調(diào)綜合征(cooks syndrome)由 Kwork首次報(bào)道，吃中國(guó)食物后，發(fā)生一組復(fù)合癥狀——面、頸、上胸、背和手臂有“燒灼”、“壓迫”、“繃緊”或“麻木”等感覺(jué)或全身倦怠感，伴有心悸的發(fā)作性癥狀，稱之為中國(guó)餐館綜合征。其別名尚有美味綜合征、中國(guó)頭痛、吃中國(guó)食物后綜合征、日本餐館綜合征等。以往亦有稱谷氨酸攝入過(guò)量綜合征。
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