河豚毒素中毒
河豚毒素中毒
河豚的某些臟器及組織中均含有毒素——河豚毒素，其毒性穩(wěn)定，經(jīng)炒煮、鹽淹和日曬等均不能被破壞，主要使神經(jīng)中樞和神經(jīng)末梢發(fā)生麻痹。
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