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英媒:收入增加致營養(yǎng)不良和過剩在中國共存

2014-06-16 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 英國《經濟學家》雜志網站6月14日文章,原題:胖墩墩的小皇帝,為什么中國人營養(yǎng)不良的同時營養(yǎng)過剩2000多年前,中國醫(yī)學經典《黃帝內經》認為肥胖是因為吃太多“肥肉和精糧”。直到上一代,這種飲食對精英以外的人還是奢望。

  如今,中國1/4以上的成年人,即大約3.5億人超重或肥胖。這至少是營養(yǎng)不良者的兩倍多。隨著收入增長和飲食多樣化,中國人消費更多油膩食品和軟飲料。時下飯菜中的油和肉含量是上世紀80年代的兩倍以上。

  不過,中國人并未因更富裕而攝入更多熱量:過去10年來,中國人日均攝入熱量有所減少,從2002年的2100卡降至現(xiàn)在的2000卡多一點點。快速城鎮(zhèn)化意味著更多人離開田間地頭,從事相對省力的制造業(yè)工作。

  在較富裕的沿海城市,兒童肥胖現(xiàn)象日趨嚴峻。一到暑假,父母們就將胖墩墩的“小皇帝”送進“處處開花”的減肥夏令營。中國的應試教育體系也“沒起好作用”:盡管被要求保證學生每天鍛煉一小時,但學校經常為其他課程取消體育課。

  中國城鎮(zhèn)化最令人始料未及的后果,或許莫過于農村地區(qū)的肥胖發(fā)展速度甚至快于城市。城市周邊的人尤其容易“長胖”:將農田賣給開發(fā)商后,許多不再務農的村民無所事事地閑坐,大吃肥胖食品。2012年公共衛(wèi)生專家警告稱,北京郊區(qū)農民的患糖尿病比例可能將很快超越首都市民。衛(wèi)生部在同一年發(fā)布的報告表明,2005年至2010年,農村地區(qū)幼童長胖速度超過城市幼童。

  然而,農村的營養(yǎng)不良現(xiàn)象卻并未消失。農村兒童體重不足和發(fā)育不良的比例仍然比城市兒童高出3至4倍。

  這意味著中國的農村地區(qū)既營養(yǎng)不良又營養(yǎng)過剩。后者似乎比前者好,但隨著中國在2010年為治療糖尿病支出250億美元,約相當于全國醫(yī)療支出的13%,營養(yǎng)過剩仍是一種中國無力承擔的“奢侈”

(實習編輯:劉榕楨)

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