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專家問答
薏仁米和綠豆各自有什么作用?
25
2014-03-12 09:37
病情描述
你好!薏仁米和綠豆各自有什么作用?
醫(yī)生建議:2014-03-12 09:38
專家問答洪醫(yī)生
你好!薏仁米防癌。薏仁米中的薏仁脂被發(fā)現(xiàn)有良好的控制癌細(xì)胞生長的功能,是理想的防癌食品。薏仁米還有美白養(yǎng)顏的作用,因此是高檔化妝品中常見的成分之一。薏仁米較硬,建議浸泡后煮粥食用。綠豆清熱解毒。從中醫(yī)的角度講,綠豆性寒涼,因此具有清熱解毒的功能。從營養(yǎng)學(xué)的角度分析,綠豆的保健作用來自于其中的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等,它們有清熱解毒功效。綠豆既可以做湯、煮粥,也可以浸泡后加到大米中做成綠豆米飯。希望回答對您有所幫助!
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