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專家問答
熱蒸的柚子 清火、化痰、祛腸中惡氣是嗎?
39
2014-01-25 15:28
病情描述
你好!聽說熱蒸的柚子 清火、化痰、祛腸中惡氣是嗎?為啥要蒸著吃?蒸食方法?
醫(yī)生建議:2014-01-25 15:28
專家問答洪醫(yī)生
你好!柚子是秋季成熟的水果,有〝天然水果罐頭〞之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治療消化不良等癥,理氣散結。可促進傷口愈合,對敗血癥等有良好的輔助療效。容易上火的人,吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。為啥要蒸著吃?只吃柚子肉,就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì),這些可降低血液循環(huán)的粘稠度,減少血栓的形成,有效預防中老年人中風的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃,才是最好的吃法。蒸食方法:鮮柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。希望回答對您有所幫助!
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