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你好！黑豆的營養(yǎng)價值豐富，是補(bǔ)腎，延緩衰老的佳品，黑豆中富含鋅，銅，鎂等多種微量元素，這些微量元素能幫助人體降低血液的粘稠度，可輔助治療糖尿病等疾病，包括能將導(dǎo)致高血壓的鈉排出體外，能保持血管內(nèi)清潔、促進(jìn)血液流通的皂甙等。黑豆中的鈣、鎂等礦物質(zhì)還能緩解內(nèi)臟（心臟除外）平滑肌的緊張，起到擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通的作用，從而對高血壓起到緩解作用，可以說黑豆是高血壓患者可以多食的豆制品。此外，黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增強(qiáng)胰腺功能，促進(jìn)胰島素分泌，提高胰島素的功能，對糖尿病也有很好的療效。謝謝你咨詢。