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專家問(wèn)答
冬季養(yǎng)生水果山楂有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
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2013-12-13 12:46
病情描述
你好!冬季養(yǎng)生水果山楂有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
醫(yī)生建議:2013-12-13 12:46
專家問(wèn)答洪醫(yī)生
你好!營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:山楂中有機(jī)酸和維生素C的含量較高,能開(kāi)胃消食,特別對(duì)消肉食積滯作用更好,同時(shí)能活血化瘀,治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào),并顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動(dòng)脈粥樣硬化,還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等,起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。 山楂又稱紅果、山里紅、胭脂果。在我國(guó)已有3000多年的栽培歷史。據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防 控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所最新測(cè)定顯示,山楂富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤為突出的是:以每百克山楂果肉為例:含VC53毫克,在水果中僅低于鮮棗和獼猴桃、含VE7.32毫克,居水果之冠、含胡蘿卜素100微克,在薔薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡蘿卜素是抗氧化劑,能提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)。時(shí)常吃山楂會(huì)有一定的防衰老、美容、防癌和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。謝謝你的咨詢
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