小米綠豆和紅蘿卜可以放在一起熬粥么？
女21歲
2007-05-14 10:49
病情描述
請問小米綠豆還有紅蘿卜可以放一起熬粥么？我熬了一次，很好喝的，但是不知道這樣喝粥是否科學？
醫(yī)生建議：2007-05-14 15:04
健客醫(yī)生您好!建議最好不要放在一起同時熬粥,長時間的沸煮使紅蘿卜所含的胡蘿卜素及其他水溶性維生素基本破壞掉了. 口感好的食物營養(yǎng)價值未必就高下面幾組食物的搭配可你參考:胡蘿卜+木瓜+冰糖 煮糖水具滋陰養(yǎng)顏作用小米+芡實+苡仁 可熬成粥可健脾養(yǎng)胃綠豆+海帶 具有消暑清熱利濕
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