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你好，全麥面包因為屬于粗纖維食物，所以它的脂肪量非常低，不僅對有助于減肥，而且還可以預(yù)防類似心血管等疾病，是很好的食物．全麥面包較普通的白面包更具有小麥原來的麥香味道，而且麩皮部分所含的維生素B1、B2、B6、泛酸極其豐富。除了麩皮中含有這些良好的維生素外，小麥胚芽中又含有豐富的維生素E，可防止生理機能衰退。全麥面包含B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。含有豐富的粗纖維，對便秘有一定的食療作用。近期美國專家研究發(fā)現(xiàn)長期食用全麥食品或者粗纖維食品可以有效防止糖尿病和心腦血管疾病的高發(fā)率。