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專家問(wèn)答
什么人人不宜吃豬血?吃了會(huì)中毒嗎?會(huì)怎樣?
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2014-12-29 11:02
病情描述
最近上課老師問(wèn)什么人不能吃豬血?吃了會(huì)不會(huì)中毒?或者不舒服?
醫(yī)生建議:2014-12-29 11:02
專家問(wèn)答健客醫(yī)生
豬血中含有較多的鐵元素,吃得多的話會(huì)導(dǎo)致鐵中毒。豬血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥;
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