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專(zhuān)家問(wèn)答
您好!正常吃米飯會(huì)引起肥胖嗎?
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2013-10-23 16:06
病情描述
您好!如果正常吃米飯的話(huà),會(huì)引起肥胖嗎?吃米飯會(huì)肥嗎?
醫(yī)生建議:2013-10-23 16:09
專(zhuān)家問(wèn)答健客醫(yī)生
您好!營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出,有些人認(rèn)為吃米飯會(huì)發(fā)胖,其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。大米當(dāng)中雖然含有近80%的淀粉,但脂肪含量卻極低,添加水煮成熟米飯之后,每100克的熱量為120千卡左右,只相當(dāng)于一個(gè)半蘋(píng)果所含的熱量,若是把大米做成稠粥,熱量就更低了。因此,除非在米飯中加入含油脂的配料(如油炒飯),在正常食量下,米飯甚至可以被稱(chēng)為一種“減肥食品”。相比之下,餅干、糕點(diǎn)之類(lèi)不僅淀粉含量更高,還含有較多的糖分和油脂,它們才是真正會(huì)令人發(fā)胖的食品。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家還提醒讀者,不吃米飯等主食不僅難以減肥,還可能使人因缺乏碳水化合物而發(fā)生記憶力下降、失眠、低血糖等不良反應(yīng)。
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